Рецепт Зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы

Масло подсолнечное 20 г
Куриное Филе 1084 г
Говядина, вырезка (Тушение) 610 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Петрушка 32 г
Сыр камамбер 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 294 г
Кефир (2.5% жирности) 88 г
Горчица столовая 14 г
Соевый соус 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 10.9% 404 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13% 341 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.2% 18785 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1366 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 58.87 мг 500 мг 11.8% 5.2% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.383 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5418 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 13.4% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.3% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1938 г
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 10.3% 432 г
Витамин РР, НЭ 2.9204 мг 20 мг 14.6% 6.5% 685 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.9 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1881 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3161 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3663 г
Натрий, Na 94.3 мг 1300 мг 7.3% 3.2% 1379 г
Сера, S 101.09 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 989 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 5.4% 821 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1400 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2901 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 16.3% 272 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10695 г
Медь, Cu 71.03 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1408 г
Молибден, Mo 4.609 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1519 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Олово, Sn 23.09 мкг ~
Селен, Se 4.713 мкг 55 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1597 г
Цинк, Zn 1.1742 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~

Энергетическая ценность Зразы составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 12.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ

Зразы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 36,8 %

Чем полезен Зразы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы