Рецепт Новый рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Новый рецепт

Крупа перловая 100 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Новый рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.8 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 6.8% 437 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 5.6% 533 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 5.8% 507 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.4% 400 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.1% 1406 г
Витамин В4, холин 45.16 мг 500 мг 9% 2.7% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 3.8% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 7.3% 408 г
Витамин В9, фолаты 20.903 мкг 400 мкг 5.2% 1.5% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 1.677 мкг 3 мкг 55.9% 16.6% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Витамин Н, биотин 1.935 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2584 г
Витамин РР, НЭ 7.6774 мг 20 мг 38.4% 11.4% 261 г
Макроэлементы
Калий, K 308.65 мг 2500 мг 12.3% 3.7% 810 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 0.9% 3337 г
Магний, Mg 39.15 мг 400 мг 9.8% 2.9% 1022 г
Натрий, Na 45.03 мг 1300 мг 3.5% 1% 2887 г
Сера, S 198.06 мг 1000 мг 19.8% 5.9% 505 г
Фосфор, P 322.4 мг 800 мг 40.3% 12% 248 г
Хлор, Cl 38.06 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6043 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.834 мг 18 мг 15.7% 4.7% 635 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3226 г
Кобальт, Co 5.677 мкг 10 мкг 56.8% 16.9% 176 г
Марганец, Mn 0.4419 мг 2 мг 22.1% 6.6% 453 г
Медь, Cu 298.06 мкг 1000 мкг 29.8% 8.8% 336 г
Молибден, Mo 15.677 мкг 70 мкг 22.4% 6.7% 447 г
Фтор, F 79.35 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 5041 г
Хром, Cr 13.35 мкг 50 мкг 26.7% 7.9% 375 г
Цинк, Zn 2.6839 мг 12 мг 22.4% 6.7% 447 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Новый рецепт составляет 336,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Новый рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 55,9 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 12,3 %, фосфором - 40,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 56,8 %, марганцем - 22,1 %, медью - 29,8 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 26,7 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Новый рецепт

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Новый рецепт, калорийность 336,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Новый рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы