Рецепт шея свиная с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шея свиная с сыром

Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, шея, сырая	600 г
Лук репчатый	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Сыр российский	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шея свиная с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	690 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	6.3%	655 г
Жиры	20.6 г	56 г	36.8%	15.1%	272 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.4%	10429 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	62.7 г	2273 г	2.8%	1.1%	3625 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.6 мкг	900 мкг	3.3%	1.4%	3041 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	0.9%	4854 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	3.8%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2%	2069 г
Витамин В4, холин	1.28 мг	500 мг	0.3%	0.1%	39063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	3.7%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	5.3%	775 г
Витамин В9, фолаты	7.786 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5137 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	7.8%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	5.75 мг	90 мг	6.4%	2.6%	1565 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11029 г
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.6771 мг	20 мг	8.4%	3.4%	1193 г
Ниацин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.24 мг	2500 мг	11.3%	4.6%	883 г
Кальций, Ca	59.62 мг	1000 мг	6%	2.5%	1677 г
Магний, Mg	12.71 мг	400 мг	3.2%	1.3%	3147 г
Натрий, Na	78.19 мг	1300 мг	6%	2.5%	1663 г
Сера, S	25.71 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3890 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	3.6%	1141 г
Хлор, Cl	15.62 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	60 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	2%	2091 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15789 г
Кобальт, Co	2.095 мкг	10 мкг	21%	8.6%	477 г
Марганец, Mn	0.0768 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2604 г
Медь, Cu	88.48 мкг	1000 мкг	8.8%	3.6%	1130 г
Молибден, Mo	1.333 мкг	70 мкг	1.9%	0.8%	5251 г
Никель, Ni	3.048 мкг	~
Рубидий, Rb	119.8 мкг	~
Селен, Se	1.619 мкг	55 мкг	2.9%	1.2%	3397 г
Фтор, F	9.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41195 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3759 г
Цинк, Zn	1.6867 мг	12 мг	14.1%	5.8%	711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.462 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.619 г	~
Лизин	0.663 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.366 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.804 г	~
Аланин	0.77 г	~
Аспарагиновая кислота	0.869 г	~
Глицин	1.375 г	~
Глутаминовая кислота	1.478 г	~
Пролин	0.979 г	~
Серин	0.458 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.418 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.638 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	2.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.392 г	min 16.8 г	55.9%	22.9%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.72 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.654 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.135 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.855 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.16 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.12 г	~

Энергетическая ценность шея свиная с сыром составляет 244 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	20.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	62.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕЯ СВИНАЯ С СЫРОМ

шея свиная с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 19,1 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 21 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен шея свиная с сыром

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шея свиная с сыром, калорийность 244 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шея свиная с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе