Рецепт салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинской капустой

Капуста пекинская 430 г
Огурец, парниковый 170 г
Помидоры (томаты), парниковые 220 г
Сельдерей 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 8 г
Петрушка 8 г
Масло оливковое 16 г
Соевый соус 30 г
майонез салатный Обжорка 97 г
Способ приготовления

Все овощи порезать, смешать, заправить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 14% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.5% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.3% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 7.4% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 25.7% 803 г
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 29.2% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.7% 4390 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 2.3% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 13.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 36.795 мкг 400 мкг 9.2% 18.9% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 21.55 мг 90 мг 23.9% 49.2% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 5.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12407 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 63.6% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.4775 мг 20 мг 2.4% 4.9% 4188 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 18.5% 1114 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 9.7% 2145 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 8.8% 2316 г
Натрий, Na 179.69 мг 1300 мг 13.8% 28.4% 723 г
Сера, S 3.03 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 33003 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 8.2% 2516 г
Хлор, Cl 12.88 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 5.3% 3822 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 37500 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 28.4% 725 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 11.9% 1736 г
Медь, Cu 40.34 мкг 1000 мкг 4% 8.2% 2479 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 5.8% 3627 г
Никель, Ni 2.579 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14785 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100756 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 4.5% 4545 г
Цинк, Zn 0.1553 мг 12 мг 1.3% 2.7% 7727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 30,9 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты