Рецепт кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	170 г
Изюм (Варка без слива)	20 г
Сахар песок	144 г
кефир ичим юлькер	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	158 г
маргарин ülker	0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г

Способ приготовления

Яйца с сахаром взбить миксером в крутую пену, взбивать минут 7-10. Добавить кефир, перемешать лопаткой или ложкой.Муку смешать с разрыхлителем (или содой) и просеять в яично-кефирно-сахарную смесь.Смешать до однородности лопаткой. Теперь тесто поделить на 2 части. В одну из них добавить 2 столовые ложки какао и смешать до однородности:Чашу мультиравки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Теперь в центр чаши выложить 1 столовую ложку теста, оно слегка растечется и опять в центр выложить ложку теста другого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	697 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.8%	1101 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	2.7%	1514 г
Углеводы	45.5 г	219 г	20.8%	8.6%	481 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.9%	2222 г
Вода	20.5 г	2273 г	0.9%	0.4%	11088 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.4 мкг	900 мкг	7.6%	3.1%	1316 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.6%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.9%	1406 г
Витамин В4, холин	80.7 мг	500 мг	16.1%	6.7%	620 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	3.5%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.8%	2353 г
Витамин В9, фолаты	9.506 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4208 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	1.9%	2190 г
Витамин D, кальциферол	0.578 мкг	10 мкг	5.8%	2.4%	1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.582 мг	15 мг	3.9%	1.6%	2577 г
Витамин Н, биотин	5.876 мкг	50 мкг	11.8%	4.9%	851 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7768 мг	20 мг	8.9%	3.7%	1126 г
Ниацин	0.368 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.98 мг	2500 мг	4%	1.7%	2526 г
Кальций, Ca	46.96 мг	1000 мг	4.7%	1.9%	2129 г
Кремний, Si	1.131 мг	30 мг	3.8%	1.6%	2653 г
Магний, Mg	8.83 мг	400 мг	2.2%	0.9%	4530 г
Натрий, Na	495.38 мг	1300 мг	38.1%	15.8%	262 г
Сера, S	66.07 мг	1000 мг	6.6%	2.7%	1514 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	4.1%	1024 г
Хлор, Cl	46.67 мг	2300 мг	2%	0.8%	4928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	25.46 мкг	~
Железо, Fe	1.155 мг	18 мг	6.4%	2.6%	1558 г
Йод, I	5.68 мкг	150 мкг	3.8%	1.6%	2641 г
Кобальт, Co	3.082 мкг	10 мкг	30.8%	12.7%	324 г
Марганец, Mn	0.1689 мг	2 мг	8.4%	3.5%	1184 г
Медь, Cu	50.11 мкг	1000 мкг	5%	2.1%	1996 г
Молибден, Mo	5.113 мкг	70 мкг	7.3%	3%	1369 г
Никель, Ni	0.622 мкг	~
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Селен, Se	10.034 мкг	55 мкг	18.2%	7.5%	548 г
Титан, Ti	3.11 мкг	~
Фтор, F	20.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19342 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	1.4%	2994 г
Цинк, Zn	0.4898 мг	12 мг	4.1%	1.7%	2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.539 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.307 г	min 16.8 г	7.8%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.075 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность кекс на кефире составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	45.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	20.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ

кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен кекс на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кекс на кефире, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Салат овощной с сыром

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе