Войти

Рецепт бифшекс из рубленного смешенного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бифшекс из рубленного смешенного фарша

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 180 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 248 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Овсяные отруби, сырые 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бифшекс из рубленного смешенного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.9% 685 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.2% 412 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 10.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 9.8% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В4, холин 47.65 мг 500 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 7.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 9.749 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4103 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 10.9% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 5.7% 958 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3495 мг 20 мг 21.7% 11.8% 460 г
Ниацин 2.013 мг ~
Бетаин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.99 мг 2500 мг 8.7% 4.7% 1147 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6090 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 4.1% 1325 г
Натрий, Na 32.2 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 4037 г
Сера, S 74.83 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1336 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 10.4% 523 г
Хлор, Cl 21.88 мг 2300 мг 1% 0.5% 10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.3% 1030 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5682 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 17.6% 309 г
Марганец, Mn 0.4144 мг 2 мг 20.7% 11.3% 483 г
Медь, Cu 97.32 мкг 1000 мкг 9.7% 5.3% 1028 г
Молибден, Mo 2.844 мкг 70 мкг 4.1% 2.2% 2461 г
Никель, Ni 2.974 мкг ~
Олово, Sn 46.5 мкг ~
Рубидий, Rb 151.7 мкг ~
Селен, Se 2.692 мкг 55 мкг 4.9% 2.7% 2043 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10398 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Цинк, Zn 1.2114 мг 12 мг 10.1% 5.5% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.68 г min 16.8 г 39.8% 21.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.101 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность бифшекс из рубленного смешенного фарша составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШЕКС ИЗ РУБЛЕННОГО СМЕШЕННОГО ФАРША

бифшекс из рубленного смешенного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 20,7 %

Чем полезен бифшекс из рубленного смешенного фарша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бифшекс из рубленного смешенного фарша, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бифшекс из рубленного смешенного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Это пройдёт
27-12-2024
Дневник питания и тренировок за 26.12.2024
И вес, и размер застрял на одной отметке уже неско...
9 93
Юджин (кето+ИГ)
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху. Неплохой тест ...
7 62