Рецепт Карбонара со сливочным соусом и крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара со сливочным соусом и крабом

Спагетти, необогащенные, приготовленные с добавлением соли 360 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Чеснок, сырой 20 г
Краб камчатский (мясо) 180 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Петрушка 25 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара со сливочным соусом и крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.5% 717 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.5% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.6% 1090 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.8% 3356 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.603 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5261 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.9% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4011 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.174 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 19.2% 317 г
Дигидрофиллохинон 0.161 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2975 мг 20 мг 6.5% 4% 1541 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.89 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1750 г
Кальций, Ca 185.51 мг 1000 мг 18.6% 11.3% 539 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1622 г
Натрий, Na 292.33 мг 1300 мг 22.5% 13.7% 445 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3778 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 13.6% 446 г
Хлор, Cl 182.86 мг 2300 мг 8% 4.9% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7426 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 4.8% 1269 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 3.2% 1922 г
Молибден, Mo 1.416 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4944 г
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 12.612 мкг 55 мкг 22.9% 13.9% 436 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 4.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87527 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.8587 мг 12 мг 7.2% 4.4% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.81 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Карбонара со сливочным соусом и крабом составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРАБОМ

Карбонара со сливочным соусом и крабом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,5 %, кальцием - 18,6 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Карбонара со сливочным соусом и крабом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара со сливочным соусом и крабом, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара со сливочным соусом и крабом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги