Рецепт Гриби жарені. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гриби жарені

Грибы, вареные, с солью 255 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гриби жарені".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.5% 767 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.8% 870 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2719 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 14.3% 773 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.671 мг 5 мг 33.4% 37.2% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.71 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6536 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.081 мг 15 мг 20.5% 22.8% 487 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин РР, НЭ 3.5144 мг 20 мг 17.6% 19.6% 569 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.4 мг 2500 мг 12.1% 13.5% 827 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 1.1% 10000 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3445 г
Натрий, Na 182.41 мг 1300 мг 14% 15.6% 713 г
Сера, S 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7037 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 10.7% 1043 г
Хлор, Cl 5.46 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 9.1% 1226 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 12.1% 915 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1448 г
Медь, Cu 404.46 мкг 1000 мкг 40.4% 44.9% 247 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 10.231 мкг 55 мкг 18.6% 20.7% 538 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58997 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 7.9% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.258 г от 11.2 до 20.6 г 38% 42.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гриби жарені составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБИ ЖАРЕНІ

Гриби жарені богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12,1 %, медью - 40,4 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Гриби жарені

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гриби жарені, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гриби жарені, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы