Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная	411 г
Лук репчатый	101 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	200 г
Морковь, красная	104 г
Рис бурый отварной	64 г
Яйцо куриное	164 г
Масло кукурузное	15 г
Чеснок луковица	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	12 г
Лук зеленый (перо)	33 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	9 г
Сыр Фета Беларусь	65 г
Аджика	5 г
Kamis Прованские травы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.9 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1441 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.8%	874 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.2%	933 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.7%	3269 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.8%	1250 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3047 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	292.3 мкг	900 мкг	32.5%	27.8%	308 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	1.406 мг	5 мг	28.1%	24%	356 г
Лютеин + Зеаксантин	50.351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	10.8%	793 г
Витамин В4, холин	58.77 мг	500 мг	11.8%	10.1%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	6.6%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	7.4%	1163 г
Витамин В9, фолаты	26.317 мкг	400 мкг	6.6%	5.6%	1520 г
Витамин В12, кобаламин	0.462 мкг	3 мкг	15.4%	13.2%	649 г
Витамин C, аскорбиновая	29.61 мг	90 мг	32.9%	28.1%	304 г
Витамин D, кальциферол	0.417 мкг	10 мкг	4.2%	3.6%	2398 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	3.3%	2641 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	5.148 мкг	50 мкг	10.3%	8.8%	971 г
Витамин К, филлохинон	53.4 мкг	120 мкг	44.5%	38.1%	225 г
Витамин РР, НЭ	2.1128 мг	20 мг	10.6%	9.1%	947 г
Ниацин	0.609 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.81 мг	2500 мг	9.3%	8%	1078 г
Кальций, Ca	99.47 мг	1000 мг	9.9%	8.5%	1005 г
Кремний, Si	2.815 мг	30 мг	9.4%	8%	1066 г
Магний, Mg	23.32 мг	400 мг	5.8%	5%	1715 г
Натрий, Na	112.34 мг	1300 мг	8.6%	7.4%	1157 г
Сера, S	93.41 мг	1000 мг	9.3%	8%	1071 г
Фосфор, P	121.5 мг	800 мг	15.2%	13%	658 г
Хлор, Cl	70.53 мг	2300 мг	3.1%	2.7%	3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	325.2 мкг	~
Бор, B	106.8 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	5.3%	1617 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	2.8%	3049 г
Кобальт, Co	4.11 мкг	10 мкг	41.1%	35.2%	243 г
Литий, Li	0.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.1587 мг	2 мг	7.9%	6.8%	1260 г
Медь, Cu	84.03 мкг	1000 мкг	8.4%	7.2%	1190 г
Молибден, Mo	7.457 мкг	70 мкг	10.7%	9.2%	939 г
Никель, Ni	6.624 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	12.867 мкг	55 мкг	23.4%	20%	427 г
Фтор, F	24.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16481 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	5.4%	1597 г
Цинк, Zn	0.776 мг	12 мг	6.5%	5.6%	1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.234 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.264 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.652 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
бета Ситостерол	9.992 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.283 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.116 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.771 г	min 16.8 г	10.5%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.135 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.9 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 44,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 41,1 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Капустная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе