Рецепт тефтели из индейки в чечевичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из индейки в чечевичном соусе

Индейка 1 кат. 281 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Вода 115 г
Лук репчатый 79 г
Морковь, красная 54 г
Масло подсолнечное 17 г
Томатная паста. Консервы 22 г
Чечевица, зерно 81 г
Вода 245 г
Вода 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из индейки в чечевичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.9% 844 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11% 609 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 10% 671 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 10.5% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.365 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 2993 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 5% 1357 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.042 мг 20 мг 25.2% 16.9% 397 г
Ниацин 2.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.5 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1362 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.3% 4985 г
Кремний, Si 7.38 мг 30 мг 24.6% 16.5% 407 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 3.4% 1997 г
Натрий, Na 48.65 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Сера, S 102.18 мг 1000 мг 10.2% 6.9% 979 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 9.5% 707 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 6.6% 1008 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 6.947 мкг 10 мкг 69.5% 46.7% 144 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 4.7% 1432 г
Медь, Cu 109.7 мкг 1000 мкг 11% 7.4% 912 г
Молибден, Mo 17.183 мкг 70 мкг 24.5% 16.5% 407 г
Никель, Ni 15.123 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 2.2% 3032 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Титан, Ti 28.7 мкг ~
Фтор, F 69.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5741 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 6.3% 1064 г
Цинк, Zn 1.1114 мг 12 мг 9.3% 6.2% 1080 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.168 г min 16.8 г 18.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.46 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность тефтели из индейки в чечевичном соусе составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ЧЕЧЕВИЧНОМ СОУСЕ

тефтели из индейки в чечевичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином PP - 25,2 %, кремнием - 24,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 69,5 %, медью - 11 %, молибденом - 24,5 %

Чем полезен тефтели из индейки в чечевичном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели из индейки в чечевичном соусе, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из индейки в чечевичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги