Рецепт тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели с рисом

Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли	270 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Цветная капуста отварная по 1-210	100 г
Морковь (Припускание)	100 г
Свинина, вырезка (Тушение)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	12.2%	661 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	5.7%	1436 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.8%	2147 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.6%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.5 мкг	900 мкг	23.4%	18.9%	428 г
бета Каротин	1.263 мг	5 мг	25.3%	20.4%	396 г
Витамин В1, тиамин	0.628 мг	1.5 мг	41.9%	33.8%	239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.6%	1748 г
Витамин В4, холин	45.86 мг	500 мг	9.2%	7.4%	1090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	9%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	11.3%	717 г
Витамин В9, фолаты	8.944 мкг	400 мкг	2.2%	1.8%	4472 г
Витамин В12, кобаламин	0.578 мкг	3 мкг	19.3%	15.6%	519 г
Витамин C, аскорбиновая	5.14 мг	90 мг	5.7%	4.6%	1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	1.9%	4202 г
Витамин Н, биотин	2.528 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1978 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.9%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.7489 мг	20 мг	8.7%	7%	1144 г
Ниацин	1.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.01 мг	2500 мг	9.7%	7.8%	1033 г
Кальций, Ca	16.64 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	6010 г
Кремний, Si	3.136 мг	30 мг	10.5%	8.5%	957 г
Магний, Mg	24.2 мг	400 мг	6.1%	4.9%	1653 г
Натрий, Na	53.63 мг	1300 мг	4.1%	3.3%	2424 г
Сера, S	133.37 мг	1000 мг	13.3%	10.7%	750 г
Фосфор, P	143.9 мг	800 мг	18%	14.5%	556 г
Хлор, Cl	33.88 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.7 мкг	~
Бор, B	41.4 мкг	~
Ванадий, V	10.4 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	5.5%	1481 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6726 г
Кобальт, Co	5.004 мкг	10 мкг	50%	40.4%	200 г
Литий, Li	0.631 мкг	~
Марганец, Mn	0.2147 мг	2 мг	10.7%	8.6%	932 г
Медь, Cu	92.14 мкг	1000 мкг	9.2%	7.4%	1085 г
Молибден, Mo	8.789 мкг	70 мкг	12.6%	10.2%	796 г
Никель, Ni	7.263 мкг	~
Олово, Sn	15.43 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	2.365 мкг	55 мкг	4.3%	3.5%	2326 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	44.69 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	8951 г
Хром, Cr	7.47 мкг	50 мкг	14.9%	12%	669 г
Цинк, Zn	1.414 мг	12 мг	11.8%	9.5%	849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.026 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность тефтели с рисом составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

тефтели с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B1 - 41,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 19,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен тефтели с рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели с рисом, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе