Рецепт салат из сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из сердца

Сердце свиное (Тушение)	310 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	240 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	145 г
Кукуруза, консервы	300 г
творог обезжиреный	100 г
Заправка для салата, майонез, легкий	30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Чеснок луковица	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из сердца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.3 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1513 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	13.2%	679 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.2%	1244 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.1%	2844 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3%	3027 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	627.5 мкг	900 мкг	69.7%	62.6%	143 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	3.492 мг	5 мг	69.8%	62.7%	143 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.976 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.5%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.325 мг	1.8 мг	18.1%	16.3%	554 г
Витамин В4, холин	50.54 мг	500 мг	10.1%	9.1%	989 г
Витамин В5, пантотеновая	1.201 мг	5 мг	24%	21.6%	416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	10.3%	873 г
Витамин В9, фолаты	12.29 мкг	400 мкг	3.1%	2.8%	3255 г
Витамин В12, кобаламин	1.745 мкг	3 мкг	58.2%	52.3%	172 г
Витамин C, аскорбиновая	7.11 мг	90 мг	7.9%	7.1%	1266 г
Витамин D, кальциферол	0.395 мкг	10 мкг	4%	3.6%	2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	3.3%	2717 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.704 мг	~
дельта Токоферол	0.175 мг	~
Витамин Н, биотин	9.551 мкг	50 мкг	19.1%	17.2%	524 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	19.1%	469 г
Витамин РР, НЭ	4.7078 мг	20 мг	23.5%	21.1%	425 г
Ниацин	1.835 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.48 мг	2500 мг	5.4%	4.9%	1859 г
Кальций, Ca	61.16 мг	1000 мг	6.1%	5.5%	1635 г
Магний, Mg	27.4 мг	400 мг	6.9%	6.2%	1460 г
Натрий, Na	221.59 мг	1300 мг	17%	15.3%	587 г
Сера, S	137.7 мг	1000 мг	13.8%	12.4%	726 г
Фосфор, P	132.1 мг	800 мг	16.5%	14.8%	606 г
Хлор, Cl	88.63 мг	2300 мг	3.9%	3.5%	2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.4 мкг	~
Железо, Fe	1.932 мг	18 мг	10.7%	9.6%	932 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	2.8%	3191 г
Кобальт, Co	3.927 мкг	10 мкг	39.3%	35.3%	255 г
Литий, Li	1.735 мкг	~
Марганец, Mn	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.7%	2469 г
Медь, Cu	135.85 мкг	1000 мкг	13.6%	12.2%	736 г
Молибден, Mo	9.456 мкг	70 мкг	13.5%	12.1%	740 г
Селен, Se	9.418 мкг	55 мкг	17.1%	15.4%	584 г
Фтор, F	13.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29499 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7042 г
Цинк, Zn	1.1086 мг	12 мг	9.2%	8.3%	1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.701 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.368 г	~
Валин	0.383 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.298 г	~
Лейцин	0.541 г	~
Лизин	0.516 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.219 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.951 г	~
Пролин	0.334 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.83 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.687 мг	~
Стигмастерол	0.759 мг	~
бета Ситостерол	1.735 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.629 г	min 16.8 г	3.7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.531 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.176 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.791 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.637 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.41 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.055 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность салат из сердца составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.3 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕРДЦА

салат из сердца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,7 %, бэта-каротином - 69,8 %, витамином B2 - 18,1 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 58,2 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 39,3 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен салат из сердца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из сердца, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из сердца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Коктейль Исраилова массанаборный

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе