Рецепт мясо жареное с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо жареное с сельдереем

Сельдерей (Жарка) 77 г
Свинина мясная (Жарка порционным куском) 293 г
Яблоки (Жарка) 73 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 4 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо жареное с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.9% 704 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.5% 333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Зола 2.1575 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 7.2% 666 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 7.8% 616 г
бета Криптоксантин 0.5246 мкг ~
Ликопин 0.0656 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.2404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 10.2% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Витамин В4, холин 60.16 мг 500 мг 12% 5.8% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 7.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 9.782 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4089 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 3.6% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.831 мг 15 мг 12.2% 5.9% 819 г
гамма Токоферол 0.0498 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.9281 мг 20 мг 24.6% 11.9% 406 г
Ниацин 1.942 мг ~
Бетаин 0.0973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.43 мг 2500 мг 12.1% 5.8% 824 г
Кальций, Ca 33.74 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2964 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Натрий, Na 598.78 мг 1300 мг 46.1% 22.2% 217 г
Сера, S 14.82 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6748 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 8% 606 г
Хлор, Cl 820.21 мг 2300 мг 35.7% 17.2% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 6.1% 786 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 6.2% 782 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1862 г
Молибден, Mo 2.699 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2594 г
Никель, Ni 3.915 мкг ~
Олово, Sn 60.04 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54127 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.2023 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6262 г ~
Сахароза 1.4358 г ~
Фруктоза 1.3068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0676 г ~
Аргинин* 0.7345 г ~
Валин 0.6712 г ~
Гистидин* 0.4602 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.8691 г ~
Лизин 1.0068 г ~
Метионин 0.2745 г ~
Метионин + Цистеин 0.4298 г ~
Треонин 0.5295 г ~
Триптофан 0.1562 г ~
Фенилаланин 0.4733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1574 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0845 г ~
Гидроксипролин 0.1361 г ~
Глицин 0.5703 г ~
Глутаминовая кислота 1.8241 г ~
Пролин 0.5282 г ~
Серин 0.4962 г ~
Тирозин 0.4227 г ~
Цистеин 0.1474 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.0055 мг ~
бета Ситостерол 6.0109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.3448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.0722 г ~
17:0 Маргариновая 0.0881 г ~
18:0 Стеариновая 3.2293 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.0387 г min 16.8 г 77.6% 37.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.8886 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.7228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.7236 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 20.4%
18:2 Линолевая 4.4337 г ~
18:3 Линоленовая 0.1779 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1121 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.7%

Энергетическая ценность мясо жареное с сельдереем составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЖАРЕНОЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

мясо жареное с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B1 - 21,2 %, холином - 12 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,1 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 35,7 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен мясо жареное с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо жареное с сельдереем, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо жареное с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты