Рецепт Грудка кур. с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка кур. с терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 740 г
Терияки 60 г
Морковь, красная (Варка без слива) 60 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка кур. с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 25.3% 326 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 2.3% 3530 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.2 мкг 900 мкг 25.9% 21.3% 386 г
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 15.8% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.785 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 50955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 11.2749 мг 20 мг 56.4% 46.4% 177 г
Ниацин 10.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.65 мг 2500 мг 12.3% 10.1% 813 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7102 г
Магний, Mg 88.44 мг 400 мг 22.1% 18.2% 452 г
Натрий, Na 275.88 мг 1300 мг 21.2% 17.4% 471 г
Сера, S 1.01 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 99010 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 17% 483 г
Хлор, Cl 336.06 мг 2300 мг 14.6% 12% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1224 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 9.527 мкг 10 мкг 95.3% 78.4% 105 г
Литий, Li 0.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6873 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 7.1% 1164 г
Молибден, Mo 12.068 мкг 70 мкг 17.2% 14.2% 580 г
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Хром, Cr 26.02 мкг 50 мкг 52% 42.8% 192 г
Цинк, Zn 1.365 мг 12 мг 11.4% 9.4% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.898 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 1.375 г ~
Изолейцин 1.179 г ~
Лейцин 2.065 г ~
Лизин 2.751 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.158 г ~
Триптофан 0.396 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.357 г ~
Аспарагиновая кислота 2.031 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.965 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.938 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Грудка кур. с терияки составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУР. С ТЕРИЯКИ

Грудка кур. с терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 56,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 95,3 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 52 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Грудка кур. с терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка кур. с терияки, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка кур. с терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты