Войти

Рецепт холодец из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец из индейки

Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне 1300 г
Вода 7000 г
Куриные лапки, вареные 400 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Лавровый лист 3 г
Перец черный горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.9% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.2% 1436 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.3% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2671 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.4% 1565 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 6.9% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 7.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 11.468 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 22.2% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6098 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9784 мг 20 мг 9.9% 12.9% 1011 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.22 мг 2500 мг 2% 2.6% 4978 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2455 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 3% 4362 г
Натрий, Na 378.8 мг 1300 мг 29.1% 38% 343 г
Сера, S 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15748 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 11.6% 1128 г
Хлор, Cl 451.38 мг 2300 мг 19.6% 25.6% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3046 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 4.7% 2755 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4577 г
Медь, Cu 70.29 мкг 1000 мкг 7% 9.2% 1423 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8485 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 12.129 мкг 55 мкг 22.1% 28.9% 453 г
Фтор, F 176.58 мкг 4000 мкг 4.4% 5.8% 2265 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 1.4296 мг 12 мг 11.9% 15.6% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность холодец из индейки составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ

холодец из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, хлором - 19,6 %, селеном - 22,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен холодец из индейки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить холодец из индейки, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
0 0
Запечённый картофель с сосисками
Автор MorioKun
186.9
2.4
13
15.1
7
0 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 60
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%