Рецепт куринная колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринная колбаска

Куриная грудка (филе) (Варка) 449 г
Желатин пищевой 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 28.8% 241 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин РР, НЭ 3.8244 мг 20 мг 19.1% 13.2% 523 г
Ниацин 8.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.54 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1044 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3265 г
Магний, Mg 88.3 мг 400 мг 22.1% 15.3% 453 г
Натрий, Na 11.15 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11659 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 14.5% 477 г
Хлор, Cl 107.04 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2149 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.5% 1253 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1799 г
Кобальт, Co 12.511 мкг 10 мкг 125.1% 86.6% 80 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1% 6536 г
Медь, Cu 154.95 мкг 1000 мкг 15.5% 10.7% 645 г
Молибден, Mo 15.291 мкг 70 мкг 21.8% 15.1% 458 г
Фтор, F 180.71 мкг 4000 мкг 4.5% 3.1% 2213 г
Хром, Cr 34.75 мкг 50 мкг 69.5% 48.1% 144 г
Цинк, Zn 1.8071 мг 12 мг 15.1% 10.4% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.73 г ~
Валин 1.861 г ~
Гистидин* 1.868 г ~
Изолейцин 1.605 г ~
Лейцин 2.826 г ~
Лизин 3.784 г ~
Метионин 0.63 г ~
Метионин + Цистеин 1.214 г ~
Треонин 1.582 г ~
Триптофан 0.529 г ~
Фенилаланин 1.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2 г ~
Аспарагиновая кислота 2.821 г ~
Гидроксипролин 0.292 г ~
Глицин 1.843 г ~
Глутаминовая кислота 4.201 г ~
Пролин 1.812 г ~
Серин 1.478 г ~
Тирозин 1.26 г ~
Цистеин 0.598 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность куринная колбаска составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ КОЛБАСКА

куринная колбаска богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,1 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 125,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 69,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен куринная колбаска

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринная колбаска, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринная колбаска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы