Рецепт плов из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из куриного филе

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	300 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	220 г
Лук репчатый (Пассерование)	180 г
Морковь, красная (Пассерование)	185 г
Чеснок луковица	6 г
Масло подсолнечное	50 г
Перец черный молотый	4 г
Перец молотый красный	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Куриное филе - 700-800 г Рис – 220 г(стакан) Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. или 1 круп Чеснок - 2-3 зуб Растительное масло – -50 г Зира – щепотка Перец черный молотый – щеп Перец красный молотый –щеп Соль - по вкусу Лук репчатый и морковь почистить, помыть, нарезать Куриное филе помыть, нарезать на небольшие куски Разогреть жаровню или казанок. Налить растительное масло. Выложить в горячее масло куриное филе и обжарить почти до готовности. Затем добавить к филе подготовленные лук и морковь.Обжаривать все вместе еще около 5-7минут, периодически помешивая. Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Чайник вскипятить. К мясу с овощами добавить специи и соль. Хорошо перемешать. Выложить рис, равномерно распределить по всей поверхности. Долить горячей воды так, чтобы она покрывала рис на 2-3 сантиметра. Не перемешивать! На сильном огне довести плов до кипения. Добавить неочищенный чеснок. Сделать ложкой в нескольких местах отверстия (для выхода пара) Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь до минимального. Варить около 20 минут (до готовности риса). Плов из куриного филе готов. Перемешать и можно подавать.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.8 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1278 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.7%	1134 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.8%	1302 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	5.6%	1360 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.6%	1667 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.4%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288.9 мкг	900 мкг	32.1%	24.4%	312 г
бета Каротин	1.651 мг	5 мг	33%	25%	303 г
бета Криптоксантин	9.736 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.808 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.4%	5143 г
Витамин В4, холин	0.22 мг	500 мг			227273 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	2.5%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	4.6%	1681 г
Витамин В9, фолаты	4.076 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9814 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.826 мг	15 мг	12.2%	9.3%	821 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23923 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.5468 мг	20 мг	17.7%	13.4%	564 г
Ниацин	2.249 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.9 мг	2500 мг	5.6%	4.2%	1774 г
Кальций, Ca	26.77 мг	1000 мг	2.7%	2%	3736 г
Магний, Mg	28.6 мг	400 мг	7.2%	5.5%	1399 г
Натрий, Na	133.56 мг	1300 мг	10.3%	7.8%	973 г
Сера, S	9.98 мг	1000 мг	1%	0.8%	10020 г
Фосфор, P	73.4 мг	800 мг	9.2%	7%	1090 г
Хлор, Cl	187.33 мг	2300 мг	8.1%	6.1%	1228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	3%	2476 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	2.848 мкг	10 мкг	28.5%	21.6%	351 г
Литий, Li	0.851 мкг	~
Марганец, Mn	0.2365 мг	2 мг	11.8%	9%	846 г
Медь, Cu	84.48 мкг	1000 мкг	8.4%	6.4%	1184 г
Молибден, Mo	2.868 мкг	70 мкг	4.1%	3.1%	2441 г
Никель, Ni	0.414 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	3.46 мкг	55 мкг	6.3%	4.8%	1590 г
Фтор, F	50.4 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7937 г
Хром, Cr	6.03 мкг	50 мкг	12.1%	9.2%	829 г
Цинк, Zn	0.6032 мг	12 мг	5%	3.8%	1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.683 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.556 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.339 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.579 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.321 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.468 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.609 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	0.95 г	~
Пролин	0.322 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.41 мг	~
бета Ситостерол	7.669 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.127 г	min 16.8 г	6.7%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.093 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.414 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность плов из куриного филе составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.8 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

плов из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 17,7 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен плов из куриного филе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов из куриного филе, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные кармашки с творогом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе