Рецепт Капуста 23.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 23.12.15

Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 367 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 300 г
Морковь, красная 148 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1300 г
Чеснок луковица (Пассерование) 18 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 23.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.6% 1617 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.5% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.2% 870 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 23.7% 522 г
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 26.3% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.1% 2466 г
Витамин В4, холин 19.09 мг 500 мг 3.8% 4.7% 2619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 10.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 19.904 мкг 400 мкг 5% 6.2% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 12.8% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 21.7% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 10% 1236 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13587 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 56% 220 г
Витамин РР, НЭ 1.5285 мг 20 мг 7.6% 9.4% 1308 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 1.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.24 мг 2500 мг 12.3% 15.2% 814 г
Кальций, Ca 44.62 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2241 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1891 г
Натрий, Na 22.09 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5885 г
Сера, S 39.53 мг 1000 мг 4% 4.9% 2530 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 10.2% 1208 г
Хлор, Cl 37.53 мг 2300 мг 1.6% 2% 6128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495 мкг ~
Бор, B 190.4 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 7% 1766 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5034 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 47.5% 260 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 11.6% 1064 г
Медь, Cu 97.13 мкг 1000 мкг 9.7% 12% 1030 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 13.6% 906 г
Никель, Ni 12.482 мкг ~
Рубидий, Rb 111 мкг ~
Селен, Se 2.652 мкг 55 мкг 4.8% 5.9% 2074 г
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26093 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 11% 1126 г
Цинк, Zn 1.1965 мг 12 мг 10% 12.3% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.098 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста 23.12.15 составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 23.12.15

Капуста 23.12.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 45,4 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капуста 23.12.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 23.12.15, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 23.12.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы