Рецепт Перец фаршированный мясом с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный мясом с рисом

Соль поваренная пищевая	3 г
Рис, зерно цельное необработанное	100 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Перец сладкий красный	100 г
Морковь	75 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый	150 г
Грудка цыпленка-бройлера	500 г

Способ приготовления

Перец почистить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, промыть. В фарш добавить 1 измельченную лковицу (можно на терке или в блендере), посолить, добавить специй по вкусу. Смешать фарш с рисом, и начинить им перцы. Луковицу почистить и порезать, морковь почистить и натереть на терке, помидор натереть на терке (можно заменить 2.ст.л томатной пасты). На скововороде разогреть растительное масло, обжариь лук, к нему добавить морковь, затем помидор, немного потушить до мягкости. В посуду для прготовления, кастрюлю или сотейник (можно в сковороду в которой обжаривались овощи, если подходит), выложить перцы, добавить обжаренные овощи и залить водой, чтобы она только покрывала перцы. Посолить, довести до кипения и готовить 30мин.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный мясом с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	10.6%	717 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.3%	918 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3%	2547 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.5%	1176 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.4%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.8 мкг	900 мкг	20.2%	15.4%	495 г
бета Каротин	1.091 мг	5 мг	21.8%	16.6%	458 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4%	1935 г
Витамин В4, холин	10.2 мг	500 мг	2%	1.5%	4902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	6.927 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5775 г
Витамин C, аскорбиновая	27.21 мг	90 мг	30.2%	23%	331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.886 мг	15 мг	12.6%	9.6%	795 г
Витамин Н, биотин	1.323 мкг	50 мкг	2.6%	2%	3779 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	6.9731 мг	20 мг	34.9%	26.6%	287 г
Ниацин	4.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.3 мг	2500 мг	9.2%	7%	1086 г
Кальций, Ca	16.95 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5900 г
Кремний, Si	123.945 мг	30 мг	413.2%	315.2%	24 г
Магний, Mg	28.11 мг	400 мг	7%	5.3%	1423 г
Натрий, Na	149.21 мг	1300 мг	11.5%	8.8%	871 г
Сера, S	17.86 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5599 г
Фосфор, P	134.9 мг	800 мг	16.9%	12.9%	593 г
Хлор, Cl	235.4 мг	2300 мг	10.2%	7.8%	977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.9 мкг	~
Бор, B	74.3 мкг	~
Ванадий, V	45.51 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	4.8%	1579 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3472 г
Кобальт, Co	6.122 мкг	10 мкг	61.2%	46.7%	163 г
Литий, Li	10.858 мкг	~
Марганец, Mn	0.4312 мг	2 мг	21.6%	16.5%	464 г
Медь, Cu	128.3 мкг	1000 мкг	12.8%	9.8%	779 г
Молибден, Mo	10.57 мкг	70 мкг	15.1%	11.5%	662 г
Никель, Ni	7.224 мкг	~
Рубидий, Rb	81.1 мкг	~
Селен, Se	2.035 мкг	55 мкг	3.7%	2.8%	2703 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	80.52 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	4968 г
Хром, Cr	11.77 мкг	50 мкг	23.5%	17.9%	425 г
Цинк, Zn	0.9571 мг	12 мг	8%	6.1%	1254 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.81 г	~
Валин	0.567 г	~
Гистидин*	0.55 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.873 г	~
Лизин	1.096 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.384 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.474 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.87 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.853 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.406 г	~
Глутаминовая кислота	1.298 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.396 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.464 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.773 г	min 16.8 г	10.6%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.623 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.874 г	от 11.2 до 20.6 г	25.7%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.633 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом с рисом составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ С РИСОМ

Перец фаршированный мясом с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 30,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 34,9 %, кремнием - 413,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 61,2 %, марганцем - 21,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Перец фаршированный мясом с рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный мясом с рисом, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный мясом с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе