Рецепт кур филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кур филе

Куриная грудка (филе) 213 г
Кефир 1% 60 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кур филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 25.5% 418 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3.4% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1768 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.1% 2093 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.597 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25047 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин РР, НЭ 7.9782 мг 20 мг 39.9% 42.5% 251 г
Ниацин 7.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.17 мг 2500 мг 9.7% 10.3% 1032 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 3.2% 3291 г
Магний, Mg 65.39 мг 400 мг 16.3% 17.4% 612 г
Натрий, Na 440.66 мг 1300 мг 33.9% 36.1% 295 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16835 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 19% 561 г
Хлор, Cl 22.53 мг 2300 мг 1% 1.1% 10209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 6.2% 1734 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Кобальт, Co 6.747 мкг 10 мкг 67.5% 72% 148 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12048 г
Медь, Cu 60.2 мкг 1000 мкг 6% 6.4% 1661 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 13.8% 776 г
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13415 г
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97561 г
Хром, Cr 18.58 мкг 50 мкг 37.2% 39.7% 269 г
Цинк, Zn 1.027 мг 12 мг 8.6% 9.2% 1168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.919 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.41 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность кур филе составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР ФИЛЕ

кур филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 67,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен кур филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кур филе, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кур филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги