Рецепт метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты метелка
| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 100 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Капусту тонко нашинковать , морковь, свеклу, яблоко натереть накрупной терке все перемешать приправить перцем маслом и соком лимона.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "метелка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.7% | 800 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 474.7 мкг | 900 мкг | 52.7% | 70.4% | 190 г |
| бета Каротин | 2.841 мг | 5 мг | 56.8% | 75.8% | 176 г |
| бета Криптоксантин | 0.339 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.718 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.5% | 2916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.22 мг | 90 мг | 18% | 24% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.909 мг | 15 мг | 12.7% | 17% | 786 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 24.6% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6692 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 2989 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.03 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.1% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3080 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 7.7% | 1732 г |
| Натрий, Na | 22.84 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5692 г |
| Сера, S | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9662 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 5.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 18.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 7.5% | 1791 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 15.8% | 850 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 15.8% | 851 г |
| Медь, Cu | 79.96 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.7% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 4.706 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.9% | 1487 г |
| Никель, Ni | 6.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21401 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54795 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.2288 мг | 12 мг | 1.9% | 2.5% | 5245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.649 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность метелка составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕТЕЛКА
метелка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 56,8 %, витамином C - 18 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 18,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен метелка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соус из сметаны и свежих томатов
- Салат с рыбой и маринованным огурчиком
- сердечко
- протеин кокт
- Йогурт Активиа клюбника
- Печенье "Mafijne smietankowo-cytrynowe" (Dr. Gerard)
- конфеты "Импрессо" с орехом
- творожный ужин
- велмикс+протеин
- велмикс+протеин
- роллы кунсей маки
- тесто цельнозерновое
- Бедрышки (голень) в духовке
- тыквенная каша
- хлеб черный
- творожок избенка с клубникой
- кофе натур без сахара
- хлеб "здоровье"
- коровка с глазурью
- Котлеты
- гречневый суп
- Суп овощной
- хлеб черный на пиве
- пюре картофельное 18.10.15
- Руккола с маслом
- лук жареный
- Сыр Рамзес
- пюре карт с жареным луком
- Капуста пекинская по-корейски
- Подливка для котлет
- Хлебцы Корнер
- сырные лепешки на кефире
- кура тушеная с луком и морковью
- грибы с луком
- сыр мой
- салат с краб пал айсбергом кукурузой
- блинчики из овсянки
- Смесь из сухофруктов
- гренки в яйце
- черный шоколад 72% какао
- капучино
- Медальоны из лосося замороженные "Санта-Бремор"
- Мармелад желейный с малиной
- Индейка запеченая с луком и петрушкой
- Кекс Зебра
- филе пангасиуса в кляре
- тонкие блинчики воздушные
- Салат с сельдеоеем и курицей
- капуста тушоная свежая с индейкой
- Запеканка рыбная с творогом
- Сыр Эдам (стародубский)
- Десерт из творога и яблочного пюре
- Шоколадная стружка
- курица копченая
- сгущенка Алиска
- тыквенный суп пюре
- фарш домашний
- каша пшеничная простая
- овсяная каша "Быстров"-персик
- творог 5% зернёный со сливками Савушкин
- ганаш 18.11.15
- Батончик fitness-шоколад
- макарошки 18.11.15
- курица запеченная
- Салат Дон-Педро
- печенье Супер контик
- ritter sport миндаль и молоч шоколад
- колбаски мюнхенские
- куриные окорочка копченые
- пирог капустой
- Пицца мясная
- колбаски мюнхенские жареные
- Стрипсы острые KFC (9шт)
- сулугуни Новоуральский
- Картошка Баскет фри KFC
- Гуляш говядина
- Кофе Латте 0.4 KFC
- Макароны с тушенкой
- форель в мультиварке
- картошка в мультиварке
- запеканка творожно-банановая
- Жаркое со свининой в горшочках
- Карась жареный
- Кролик 18/11
- курогрудь
- Деревенское блюдо BAUER
- Дранники из тыквы и картофеля
- Гречневая каша с колбасой и грибами
- Суп с тыквой
- суфле из печени
- Мороженое Mājas Gotiņa
- Хлеб вафельный Елизавета. обогащенныый витаминами
- Мороженое Mājas Vaniļas
- заливной капустный пирог
- Макароны Rainbow Fusilli
- Филе хека (Vici)
- морковный пирог
- минтай в фольге
- Мясо с тыквой
- рисовая каша
Метки: Как приготовить метелка, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
