Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 150 г
Яйцо куриное 40 г
Крупа манная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 17.9% 398 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3% 2380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 10.6% 677 г
Витамин В4, холин 47.81 мг 500 мг 9.6% 6.8% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.7% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 32.095 мкг 400 мкг 8% 5.7% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 1.042 мкг 3 мкг 34.7% 24.8% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 9.276 мкг 50 мкг 18.6% 13.3% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8286 мг 20 мг 19.1% 13.6% 522 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.62 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2039 г
Кальций, Ca 98.1 мг 1000 мг 9.8% 7% 1019 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5254 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1892 г
Натрий, Na 57.24 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2271 г
Сера, S 197.81 мг 1000 мг 19.8% 14.1% 506 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 16% 445 г
Хлор, Cl 113.86 мг 2300 мг 5% 3.6% 2020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2290 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 40.7% 175 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Медь, Cu 65.33 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1531 г
Молибден, Mo 7.719 мкг 70 мкг 11% 7.8% 907 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 27.467 мкг 55 мкг 49.9% 35.6% 200 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 35.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11351 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.5276 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.486 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.621 г ~
Заменимые аминокислоты 7.336 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 2.999 г ~
Пролин 1.64 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги