Рецепт Куриный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный пирог

Куриный фарш, сырой 500 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Грибы жареные 500 г
Сыр российский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.1% 673 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.9% 514 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Органические кислоты 10.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.3 мкг 900 мкг 31.9% 19.5% 313 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 17.2% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.2% 853 г
Витамин В4, холин 28.08 мг 500 мг 5.6% 3.4% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 12.7% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 15.173 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2636 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 7.9% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 4.5% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.208 мг 15 мг 14.7% 9% 679 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5148 мг 20 мг 22.6% 13.8% 443 г
Ниацин 1.385 мг ~
Бетаин 2.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.96 мг 2500 мг 13.9% 8.5% 718 г
Кальций, Ca 115.85 мг 1000 мг 11.6% 7.1% 863 г
Кремний, Si 0.115 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26087 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1620 г
Натрий, Na 122.23 мг 1300 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Сера, S 42.12 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2374 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 12.4% 493 г
Хлор, Cl 158.35 мг 2300 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 8.7% 703 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1396 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2023 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4551 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 3.923 мкг 55 мкг 7.1% 4.4% 1402 г
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33670 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Цинк, Zn 1.1507 мг 12 мг 9.6% 5.9% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 1.642 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.27 г min 16.8 г 13.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриный пирог составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПИРОГ

Куриный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 13,9 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен Куриный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный пирог, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты