Рецепт Холодец из ножек индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из ножек индейки

Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые	500 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из ножек индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.8 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2059 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	15.2%	809 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10%	1217 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	96.4 г	2273 г	4.2%	5.1%	2358 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67 мкг	900 мкг	7.4%	9%	1343 г
Ретинол	0.067 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин В4, холин	10.33 мг	500 мг	2.1%	2.6%	4840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	10.5%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	10.6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	4.067 мкг	400 мкг	1%	1.2%	9835 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	8.1%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.2%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.047 мг	15 мг	0.3%	0.4%	31915 г
Витамин Н, биотин	1.267 мкг	50 мкг	2.5%	3.1%	3946 г
Витамин РР, НЭ	1.9915 мг	20 мг	10%	12.2%	1004 г
Ниацин	0.533 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.27 мг	2500 мг	4.6%	5.6%	2188 г
Кальций, Ca	8.93 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11198 г
Магний, Mg	10.93 мг	400 мг	2.7%	3.3%	3660 г
Натрий, Na	36.93 мг	1300 мг	2.8%	3.4%	3520 г
Сера, S	23.4 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4274 г
Фосфор, P	88.1 мг	800 мг	11%	13.4%	908 г
Хлор, Cl	10.8 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.5 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	6.6%	1850 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	16129 г
Кобальт, Co	1.533 мкг	10 мкг	15.3%	18.7%	652 г
Литий, Li	0.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.7%	16000 г
Медь, Cu	57.87 мкг	1000 мкг	5.8%	7.1%	1728 г
Молибден, Mo	0.2 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	35000 г
Никель, Ni	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	8.8 мкг	55 мкг	16%	19.6%	625 г
Фтор, F	16.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24891 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	2.8%	4425 г
Цинк, Zn	1.2841 мг	12 мг	10.7%	13.1%	935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.457 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.333 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.186 г	~
Треонин	0.287 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Глицин	0.357 г	~
Глутаминовая кислота	1.051 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.407 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.687 г	min 16.8 г	4.1%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.56 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.513 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Холодец из ножек индейки составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	96.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ НОЖЕК ИНДЕЙКИ

Холодец из ножек индейки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Холодец из ножек индейки

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из ножек индейки, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из ножек индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе