Рецепт Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром

Кокосовое масло (жидкое)	3 г
Баклажан (Запекание)	270 г
Творожное зерно в сливках с массовой долей жира 5% [Простоквашено]	130 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	230 г
Королевский сыр	110 г

Способ приготовления

Кружочки баклажанов, запечённые под шапкой из творога, помидор и сыра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.8 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1506 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.7%	916 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.8%	824 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.5%	1053 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3%	3055 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.5 мкг	900 мкг	12.4%	11.1%	807 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	6.4%	1385 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	7.7%	1169 г
Витамин В4, холин	8.56 мг	500 мг	1.7%	1.5%	5841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	8.5%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	7.4%	1212 г
Витамин В9, фолаты	24.536 мкг	400 мкг	6.1%	5.5%	1630 г
Витамин В12, кобаламин	0.449 мкг	3 мкг	15%	13.4%	668 г
Витамин C, аскорбиновая	5.6 мг	90 мг	6.2%	5.5%	1607 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	2.6%	3425 г
Витамин Н, биотин	3.237 мкг	50 мкг	6.5%	5.8%	1545 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	3.8%	2400 г
Витамин РР, НЭ	2.9187 мг	20 мг	14.6%	13.1%	685 г
Ниацин	0.554 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.51 мг	2500 мг	10.3%	9.2%	975 г
Кальций, Ca	248.42 мг	1000 мг	24.8%	22.2%	403 г
Кремний, Si	14.833 мг	30 мг	49.4%	44.2%	202 г
Магний, Mg	26.57 мг	400 мг	6.6%	5.9%	1505 г
Натрий, Na	191.72 мг	1300 мг	14.7%	13.1%	678 г
Сера, S	118.85 мг	1000 мг	11.9%	10.6%	841 г
Фосфор, P	201.7 мг	800 мг	25.2%	22.5%	397 г
Хлор, Cl	344.14 мг	2300 мг	15%	13.4%	668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	404.4 мкг	~
Бор, B	86.1 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	3.9%	2287 г
Йод, I	3.52 мкг	150 мкг	2.3%	2.1%	4261 г
Кобальт, Co	3.144 мкг	10 мкг	31.4%	28.1%	318 г
Литий, Li	40.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.1657 мг	2 мг	8.3%	7.4%	1207 г
Медь, Cu	131.29 мкг	1000 мкг	13.1%	11.7%	762 г
Молибден, Mo	8.816 мкг	70 мкг	12.6%	11.3%	794 г
Никель, Ni	4.987 мкг	~
Рубидий, Rb	68 мкг	~
Селен, Se	10.575 мкг	55 мкг	19.2%	17.2%	520 г
Фтор, F	21.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18788 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	4.7%	1894 г
Цинк, Zn	1.0196 мг	12 мг	8.5%	7.6%	1177 г
Цирконий, Zr	1.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.555 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.095 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.549 г	~
Гистидин*	0.672 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.895 г	~
Лизин	0.722 г	~
Метионин	0.286 г	~
Метионин + Цистеин	0.327 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.198 г	~
Фенилаланин	0.512 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.045 г	~
Заменимые аминокислоты	6.68 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.813 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	2.145 г	~
Пролин	1.075 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.532 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.211 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.461 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.251 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.589 г	min 16.8 г	9.5%	8.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром составляет 111,8 кКал.

Порция = 107 гр (119.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ, ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 24,8 %, кремнием - 49,4 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые баклажаны с помидорами, творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Надежда

2026-08-11

Калорийность: 1084 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2026-08-13

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 93%

Галина

2026-08-16

Калорийность: 1089 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат свекольный с ананасами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе