Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Простоквашино творог 2% | 620 г |
| Яйцо сырое | 60 г |
| Мука | 70 г |
| Ванилин карамель | 1 пачка |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13% | 322 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 52.27 мг | 500 мг | 10.5% | 4.4% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.9% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.627 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.1% | 823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 22.4% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Н, биотин | 9.239 мкг | 50 мкг | 18.5% | 7.7% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6196 мг | 20 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.82 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.6% | 2637 г |
| Кальций, Ca | 145.88 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.1% | 685 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1371 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3055 г |
| Сера, S | 243.14 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 11.5% | 366 г |
| Хлор, Cl | 139.8 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 0.8% | 4932 г |
| Йод, I | 10.94 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.1% | 1371 г |
| Кобальт, Co | 2.431 мкг | 10 мкг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20619 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.1% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 9.361 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.6% | 748 г |
| Олово, Sn | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.471 мкг | 55 мкг | 66.3% | 27.7% | 151 г |
| Стронций, Sr | 20.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10283 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.4425 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.459 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% |
Энергетическая ценность Сырники составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 239 кКал | -% | |
| Белки | 23.6 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 13.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 52.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 53,5 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 66,3 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Джин-тоник
- Паштет из индейки
- Салат из моркови (тыквы) с крапивой
- Вафельная конфета победа темный шоколад
- Йогурт Клубника-Земляника Эрмигурт
- Флан яблочный (Чадейка)
- Каравай
- Cream
- Бисквит мятно-шпинатный
- Домашний суп с цыплёнком
- Творожный коктейль
- Смесь семян с арахисом
- Салат с помидорами и огурцы
- Творог 5% светаево
- Свктаево йогурт клубника
- Какао с зам. сахара, без молока
- паста «Болоньезе» с говядиной
- Hafergebäck
- Хлебец кукурузный ( Каравай)
- Венские вафли С.Пудов
- Минтай чижик
- Багет Цельнозерновой Мука и Фартук
- Сырники
- Пудинг шоколадный Hyper
- Картошка жареная
- Морковь по корейски чижик
- Творог зернистый 4%
- Тушеные овощи
- Икра кабачковая ЛАИ в1.1
- Паста с мидиями
- Сет Успех
- Десерт три шоколада
- Тволадушки (творог 4%)
- Котлеты куриные в духовке (копия)
- форель- солёная.
- Филе с луком
- Зразы (полуфабрикат) из курицы с шампиньоны и услугами SV
- Щи курица свинина
- Мороженое Milka Caramel Crunch 62 г.
- Кето пирожки мой
- Салат с копч курицей и кукурузкой
- Овсяно-творожные вафли
- Чиабатта
- Krůtí maso s vejcí (Viva)
- Surimi nūjiņas Viči classic dzesētas 300g
- Стейк из индейки в маринаде манго чили
- Пицца 4 сыра
- M&Ms
- Матча латте
- Курица с шампиньонами
- Мини Пенне с соусом барилла
- Баклажаны ПП
- Тефтельки без риса
- Гуакамоле
- Розовый редбул 0,25
- Рис басмати
- Ночная овсянка банан и немолоко шоколадное
- Феттучини с мясом цыплёнка, запечённые под соусом Морней. Сытоедов
- Стейк из семги жареный
- Мороженое
- Куриные отбивные в ореховой шубе 253 гр.
- Куриная грудка АВ
- Отварные зразы из курицы с грибами и услугами SV
- Фруктовый лед клубничка
- Мороженое топл.молоко и камедь
- Кабачки, замеченные с темьяном
- Оладьи
- Баклажаны пармеджано
- Шоколадный батончик Nuts Duo
- Греча готовая
- Суп сельдь
- Сальтадо пескато Метис
- Сардельки "Колобки классические"
- veri beri mango juosteles
- Батон подмосковный новый
- Батон подмосковный новый
- Су вид
- Паштет из печени
- Рис с кальмаром
- Морковь с яблоком "О"
- Удон с курицей терияки
- Спортхлеб Вкусвилл
- Фарш куриный с кабачком
- Рыба-рыба Форель и соль
- Hochland Сыр творожный сливочный
- Сельдь филе
- Кукурузный хлеб с компченым маслом Метис
- Паштет колбаски печеночный
- Сыр Гойя
- Салат с курицей и фасолью
- Филе грудки индейки с сыром и томатами
- Кабачок гриль с чесноком +
- Салат капуста-палочки-кукур-яйца-греческий
- Намазка тунец, слив сыр, яйцо, оливки
- Куриная грудка дор-блю
- сливы
- Лепешка 30.07
- Сироп без сахара со вкусом красного грейпфрута (mysoda)
- Мацони
- Тунец консервированный Джон Вест
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
