Рецепт Запечённые баклажаны с сыром и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые баклажаны с сыром и томатами

Баклажан	440 г
Помидор (томат), грунтовый	175 г
Йогурт теос	67 г
Яйцо куриное	48 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы]	0 г
Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного	6 г
Чеснок	10 г
Сыр Cheese	88 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые баклажаны с сыром и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.1 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2076 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	11.2%	1101 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.8%	1600 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.8%	4294 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14.2%	870 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2817 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	10.2%	1203 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	4.508 мкг	~
бета Каротин	0.428 мг	5 мг	8.6%	10.6%	1168 г
бета Криптоксантин	46.864 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	143.515 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5.9%	2093 г
Витамин В4, холин	25.37 мг	500 мг	5.1%	6.3%	1971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	9.2%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	10%	1235 г
Витамин В9, фолаты	16.176 мкг	400 мкг	4%	4.9%	2473 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.6%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	10.12 мг	90 мг	11.2%	13.8%	889 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	2%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	4.3%	2879 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.854 мкг	50 мкг	3.7%	4.6%	2697 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	5.3%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.0994 мг	20 мг	5.5%	6.8%	1819 г
Ниацин	0.565 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267 мг	2500 мг	10.7%	13.2%	936 г
Кальций, Ca	23.85 мг	1000 мг	2.4%	3%	4193 г
Кремний, Si	20.963 мг	30 мг	69.9%	86.2%	143 г
Магний, Mg	14.08 мг	400 мг	3.5%	4.3%	2841 г
Натрий, Na	191.27 мг	1300 мг	14.7%	18.1%	680 г
Сера, S	28.83 мг	1000 мг	2.9%	3.6%	3469 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	7.4%	1674 г
Хлор, Cl	329.57 мг	2300 мг	14.3%	17.6%	698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	586 мкг	~
Бор, B	97.6 мкг	~
Ванадий, V	1.33 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	6%	2039 г
Йод, I	3.45 мкг	150 мкг	2.3%	2.8%	4348 г
Кобальт, Co	3.189 мкг	10 мкг	31.9%	39.3%	314 г
Литий, Li	53.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.2047 мг	2 мг	10.2%	12.6%	977 г
Медь, Cu	133.81 мкг	1000 мкг	13.4%	16.5%	747 г
Молибден, Mo	9.844 мкг	70 мкг	14.1%	17.4%	711 г
Никель, Ni	3.968 мкг	~
Рубидий, Rb	58.9 мкг	~
Селен, Se	2.802 мкг	55 мкг	5.1%	6.3%	1963 г
Фтор, F	18.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	21311 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	6.7%	1859 г
Цинк, Zn	0.3782 мг	12 мг	3.2%	3.9%	3173 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	0.716 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.252 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.03 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.16 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.502 г	min 16.8 г	3%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.31 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Запечённые баклажаны с сыром и томатами составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ

Запечённые баклажаны с сыром и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, кремнием - 69,9 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Запечённые баклажаны с сыром и томатами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые баклажаны с сыром и томатами, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые баклажаны с сыром и томатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-08-01

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мария

2026-08-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 86%

Надежда Бобровская

2026-08-01

Калорийность: 1473 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница с кабачками и шампиньонами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе