Рецепт Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал)

перловая крупа	500 г
Вода	1201 г
Молоко сухое 26% жирность, ГОСТ 33629-2015 «Сокровища Кубани» (ИП Каспарова, Респ.Чеченская, г.Грозный) - 479 ккал, Н	100 г
Отруби ржаные Ого! 1шт=0,375 г - 270 кк	120 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Вода	450 г
Меланж сухой яичный - 540 ккал	150 г

Способ приготовления

Режим «Крупа» 1 час 20 минут. И 20 минут подождать. Потом отключить мультиварку с подогрева и стоит до утра в закрытой мультиварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.6 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1330 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6.2%	1267 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.1%	1556 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	6.6%	1184 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	14.2%	556 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	2.4%	3313 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	5.4%	1478 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	7.2%	1098 г
Витамин В4, холин	60.59 мг	500 мг	12.1%	9.6%	825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	7.3%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.3%	1869 г
Витамин В9, фолаты	7.303 мкг	400 мкг	1.8%	1.4%	5477 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	5.8%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.2%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	3.6%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	2.2%	3546 г
Витамин Н, биотин	4.414 мкг	50 мкг	8.8%	7%	1133 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.7835 мг	20 мг	8.9%	7%	1121 г
Ниацин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.19 мг	2500 мг	6.6%	5.2%	1504 г
Кальций, Ca	132.72 мг	1000 мг	13.3%	10.5%	753 г
Кремний, Si	118.203 мг	30 мг	394%	311.2%	25 г
Магний, Mg	37.25 мг	400 мг	9.3%	7.3%	1074 г
Натрий, Na	369.93 мг	1300 мг	28.5%	22.5%	351 г
Сера, S	62.3 мг	1000 мг	6.2%	4.9%	1605 г
Фосфор, P	227.1 мг	800 мг	28.4%	22.4%	352 г
Хлор, Cl	464.08 мг	2300 мг	20.2%	16%	496 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.455 мг	18 мг	8.1%	6.4%	1237 г
Йод, I	8.79 мкг	150 мкг	5.9%	4.7%	1706 г
Кобальт, Co	2.91 мкг	10 мкг	29.1%	23%	344 г
Марганец, Mn	0.4686 мг	2 мг	23.4%	18.5%	427 г
Медь, Cu	114.64 мкг	1000 мкг	11.5%	9.1%	872 г
Молибден, Mo	6.892 мкг	70 мкг	9.8%	7.7%	1016 г
Селен, Se	10.938 мкг	55 мкг	19.9%	15.7%	503 г
Фтор, F	92.16 мкг	4000 мкг	2.3%	1.8%	4340 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	6.2%	1272 г
Цинк, Zn	0.7448 мг	12 мг	6.2%	4.9%	1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.345 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.387 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.644 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.384 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.184 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.288 г	min 16.8 г	7.7%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал) составляет 126,6 кКал.

Порция = 200 гр (253.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕРЛОВКИ, Н - 17 ИЮЛЯ (АВРАЛ)

Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 394 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 23,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал), калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из перловки, Н - 17 июля (аврал), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2026-07-04

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 90%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капустный ролл с курицей и салатом Айсберг

Греческий творог ,,Самокат,,

Автор Тихон Шулер

Шоколадно-творожные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе