Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Морковь, красная (Жарка) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 350 г
Рис, белый, короткозерный, необогащенный, сырой 170 г
Вода 350 г
Чеснок перо (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.8% 1118 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.6% 373 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.3% 1296 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.9 мкг 900 мкг 49.4% 21.3% 202 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.625 мг 5 мг 52.5% 22.7% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 2.4% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6008 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 4.8% 895 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7331 мг 20 мг 13.7% 5.9% 732 г
Ниацин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.26 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1328 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6180 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 2.6% 1661 г
Натрий, Na 25.62 мг 1300 мг 2% 0.9% 5074 г
Сера, S 14.05 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7117 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 5.2% 827 г
Хлор, Cl 5.78 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1716 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.5% 950 г
Литий, Li 1.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.2346 мг 2 мг 11.7% 5.1% 853 г
Медь, Cu 56.75 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1762 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 27.63 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9223 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.447 г min 16.8 г 38.4% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.254 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги