Рецепт А-ля Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты А-ля Оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 120 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 84 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 96 г |
| Колбаса полукопченая, минская | 88 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 144 г |
| Огурец маринованный | 116 г |
| Огурец, парниковый | 204 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "А-ля Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.9% | 1357 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.7% | 1538 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.3 мкг | 900 мкг | 26.3% | 35.1% | 381 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 31.4% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 42.11 мг | 500 мг | 8.4% | 11.2% | 1187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 7.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.775 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 8.1% | 1651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.8% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 3.689 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.9% | 1355 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5515 мг | 20 мг | 7.8% | 10.4% | 1289 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.34 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 3997 г |
| Кремний, Si | 1.339 мг | 30 мг | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2372 г |
| Натрий, Na | 237.11 мг | 1300 мг | 18.2% | 24.3% | 548 г |
| Сера, S | 57.43 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.6% | 1741 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 14.4% | 924 г |
| Хлор, Cl | 28.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 9.5% | 1410 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 4% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 2.072 мкг | 10 мкг | 20.7% | 27.6% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.0374 мг | 2 мг | 1.9% | 2.5% | 5348 г |
| Медь, Cu | 31.82 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.3% | 3143 г |
| Молибден, Mo | 2.335 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.4% | 2998 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.418 мкг | 55 мкг | 9.9% | 13.2% | 1015 г |
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36597 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2916 мг | 12 мг | 2.4% | 3.2% | 4115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность А-ля Оливье составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства А-ЛЯ ОЛИВЬЕ
А-ля Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 23,5 %, кобальтом - 20,7 %
Чем полезен А-ля Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- вафли с кориандром
- котлеты домашние
- Пирог слоеный со сливой и смородиной
- Зефир 2
- Куриная запеканка
- Протеин ON
- Бульон куриный
- каша овсяная с черникой
- суп из овощей с фаршем
- йогурт
- детское питание: bаby hit
- Творожное суфле с йогуртом
- Kinder maxi
- салат греческий
- Фрукты в желе
- Kleiner Sandwichtoast "Salaten- Harmonie" 375 g.
- Хлебцы из бурого риса с морской солью
- Кабачки с перцем и чесноком
- Майонез
- Плов из свинины
- хлеб бодрость из смеси ржаной и пшеничной муки
- чечевица зеленая
- Поп-корн сладкий
- сыр монастырь 50%
- Бутерброд на работу
- облепиховое варенье
- смесь китайская замороженная POLTINO
- минтай жареный
- запеканка диетическая
- паста антарктик сливочно-чесноч.
- Печень куриная жареная
- Кекс от Веры
- Легкий
- зубатка на пару
- крупа гречневая ядрица
- салат с морской капустой
- "Хворост" или чипсы из теста
- Батончик "Спартак" "Мюсли с вишней"
- печенье снежка
- перцы фаршированные творогом
- Перец фаршированный мясом и рисом
- гов.фарш с гав. и мекс смесями плюс рис,кетчуп 8.10
- Гавайская смесь "Каждый день"
- Каша рисовая с тыквой
- сыр креметтп
- Сыр плавленный Hochland с шампиньонами
- Банан
- Салат Легкий с печенью
- хлеб
- Печень тушеная
- хлеб
- салат овощной
- тушонная курица на воде
- селедка под шубой
- икра мойвы
- рагу из курицы
- морская капуста пресервы
- печенье
- Салат с моцареллой
- кофе с молоком
- капуста
- Бутерброд со шпротами
- сливки 33% белый город
- белый шоколад ашан
- филе окуня с овощами
- каша овсяная
- сосиска в тесте
- Кофе с молоком
- тесто для пирога с белым шоколадом и сливками
- Колбаса московская украина
- Паштет из грудки индейки с миндалем
- пирог с белым шоколадом и сливками
- заправка для цезаря
- салат цезарь
- сыр творожный с зеленью
- манты с творогом
- Печенье OREO
- протеиновый коктейль
- сёмга копченная
- баклажаны с курицей
- а-яблоки 09.10.15
- кукурузные лепёшки с адыгийским сыром
- суп-пюре овощной
- Каша пшенная с тыквой на воде
- Пирог заливной
- Салат
- скумбрия 09.10.15
- щи в клин 09.10.15
- лапша с овощами
- завтрак 08.10.2015
- Сыр рассольный Сиртаки
- бульон рыбный
- Борщик
- Треска под сыром
- Макароны с творогом
- Уха 09.10.15
- nuteko zemesriekstu sviests
- astro salami
- vairak saules burkanmaize
- Суп-пюре из фасоли
Метки: Как приготовить А-ля Оливье, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Интересные блоги
