Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Кокосовое масло (жидкое)	13 г
Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Морковь (Пассерование)	140 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	767 г
Зира, семена	15 г
Универсальная приправа традиционная	32 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9.9%	685 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	5.9%	1167 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	4.4%	1542 г
Углеводы (общие)	15.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2%	3285 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.3 мкг	900 мкг	17.1%	11.6%	583 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.924 мг	5 мг	18.5%	12.6%	541 г
Лютеин + Зеаксантин	3.862 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.21 мг	1.5 мг	14%	9.5%	714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.5%	1915 г
Витамин В4, холин	39.73 мг	500 мг	7.9%	5.4%	1258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	5.4%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	12.2%	556 г
Витамин В9, фолаты	2.193 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	18240 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	5.4%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.5%	4545 г
Витамин D3, холекальциферол	0.22 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	0.9%	7576 г
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7042 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.1647 мг	20 мг	15.8%	10.7%	632 г
Ниацин	0.313 мг	~
Бетаин	1.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.39 мг	2500 мг	8.8%	6%	1140 г
Кальций, Ca	18.86 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5302 г
Кремний, Si	19.238 мг	30 мг	64.1%	43.6%	156 г
Магний, Mg	26.65 мг	400 мг	6.7%	4.6%	1501 г
Натрий, Na	26.45 мг	1300 мг	2%	1.4%	4915 г
Сера, S	109.38 мг	1000 мг	10.9%	7.4%	914 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	11.4%	598 г
Хлор, Cl	11.44 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	210.5 мкг	~
Бор, B	51.5 мкг	~
Ванадий, V	33.07 мкг	~
Железо, Fe	1.094 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1645 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Кобальт, Co	0.721 мкг	10 мкг	7.2%	4.9%	1387 г
Литий, Li	1.313 мкг	~
Марганец, Mn	0.2772 мг	2 мг	13.9%	9.5%	722 г
Медь, Cu	87.99 мкг	1000 мкг	8.8%	6%	1136 г
Молибден, Mo	2.779 мкг	70 мкг	4%	2.7%	2519 г
Никель, Ni	1.159 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	14.153 мкг	55 мкг	25.7%	17.5%	389 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	3.38 мкг	~
Фтор, F	55.39 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7222 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7353 г
Цинк, Zn	1.1445 мг	12 мг	9.5%	6.5%	1048 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.569 г	~
Гистидин*	0.438 г	~
Изолейцин	0.526 г	~
Лейцин	0.916 г	~
Лизин	0.925 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.469 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.465 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.628 г	~
Аспарагиновая кислота	1.03 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.484 г	~
Глутаминовая кислота	1.745 г	~
Пролин	0.442 г	~
Серин	0.469 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.507 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.586 мг	~
бета Ситостерол	4.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.918 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.335 г	~
14:0 Миристиновая	0.166 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.85 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.09 г	min 16.8 г	18.4%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.609 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.355 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.95 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.475 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 147 кКал.

Порция = 387 гр (568.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 14 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 64,1 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Плов со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-06

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-05-07

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пицца на капустном тесте

Творожная запеканка со сгущёнкой

Автор Евгений Калинин

Люля-кебаб из говядины на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе