Рецепт Картофель в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в фольге

Картофель 188 г
Лук репчатый 24 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 5 г
Куриная грудка (филе) 105 г
Сыр голландский, круглый 31 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.6% 809 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.5% 2433 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1793 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 4.558 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8776 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 9.6% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.0963 мг 20 мг 20.5% 17.5% 488 г
Ниацин 3.353 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.93 мг 2500 мг 15.2% 13% 660 г
Кальций, Ca 100.78 мг 1000 мг 10.1% 8.6% 992 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 8.9% 966 г
Натрий, Na 525.81 мг 1300 мг 40.4% 34.5% 247 г
Сера, S 38.72 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2583 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 13.7% 626 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.8 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 66.85 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1446 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6198 г
Кобальт, Co 4.785 мкг 10 мкг 47.9% 40.9% 209 г
Литий, Li 34.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1414 г
Медь, Cu 93.95 мкг 1000 мкг 9.4% 8% 1064 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 7.8% 1103 г
Никель, Ni 2.415 мкг ~
Рубидий, Rb 251.6 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26093 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 18.5% 460 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 4% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель в фольге составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ФОЛЬГЕ

Картофель в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 15,2 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 47,9 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Картофель в фольге

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в фольге, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги