Рецепт Пельмени мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени мясные
| Говядина 2 кат. | 900 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 800 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 450 г |
| Сало (шпик свиной) | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени мясные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.9% | 594 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8% | 589 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 4% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 20.91 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3.9% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.938 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.898 мкг | 3 мкг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 2.107 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2045 мг | 20 мг | 26% | 12.2% | 384 г |
| Ниацин | 1.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7474 г |
| Кремний, Si | 1.042 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2879 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2349 г |
| Натрий, Na | 38.73 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Сера, S | 93.94 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.4% | 1065 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 7.1% | 664 г |
| Хлор, Cl | 28.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.392 мг | 18 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 14% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 4.1% | 1144 г |
| Медь, Cu | 91.97 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 6.834 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 3.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.392 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Фтор, F | 41.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9549 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.3615 мг | 12 мг | 11.3% | 5.3% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени мясные составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 18.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 57.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ МЯСНЫЕ
Пельмени мясные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 29,9 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Пельмени мясные
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- конфета славяночка шоколадная
- Суп гречневый
- пица с грибами и куриной грудкой
- Блинчики фаршированные
- белый шоколад россия со вкусом ванили
- 120915
- Хлеб "АРОМАТНЫЙ"
- Запеканка картофельная с мясом
- Рагу
- Картофельное пюре густое
- Семя льна
- Каша перловая консерва
- Суп из тыквы
- Масло сливочное "шериф"
- Брынза На баба
- подливка
- рисовая каша с тыквой
- кофе с молоком
- Чипсы Лэйс стронг колбаски
- Курица, запеченная с горчицей
- КРЕКЕР "ВЕСЕЛЫЕ МОРДАШКИ"
- иогурт
- буряк з г рибами
- Торт "Чёрный принц"
- Салат капустный пчелка
- Икра баклажанная
- Морская капуста с баклажаном
- Ветчина из индейки
- рис отварной
- лук салатный красный
- салат
- Колбаса куриная Польша 116 ккал
- Пицца в первый раз
- Пицца без коржа
- огурец соленый
- масло оливковое Monini Classico
- Кабачковая пицца
- Салат с печенными кабачками и свежими помидорами
- Тирольский пирог с киви
- голубцы мамины
- морковь по корейски
- мед с морской капустой
- Салат Хочу добавки
- Цикорий растворимы порошкообразный Elite
- Жаркое
- сыр сиртаки для салата
- Печенье без сахара Marbu Mini cookies
- Сырник с ванилином "Белый медведь"
- мед сморской капустой
- морковь по корейски
- тыква запеченна
- йогурт питьевой
- Печенье Мулинели
- Суп с сайрой
- Килька в томате
- овощи фарширов
- аджика 2015
- денер шаурма
- Гречка с овощами
- Кукуруза
- Соевый фарш "Экона"
- Плов с индейкой и бараниной
- сардины в томатном соусе
- Фаршированный соей перец, печеный
- Творожник
- якитори
- Якитори
- Соте из баклажанов 1209
- круассан Узловский
- шоколадная паста ROYALE
- салат зеленый с яйцом
- Наггетсы Мираторг
- сыр "элегантный"
- Фасоль красная Консервы Бондюэль
- Наггетсы Мираторг (выпечка)
- штрудель из лаваша
- Суп со свининой и шампиньонами
- Баклажаны с курицей и овощами
- гороховое пюре
- суп рыбный из форели семги
- сок морковный
- Торт эстерхази
- Отруби Лито сила овса
- Паста тматная Помидорка
- лукум
- чай зеленый
- Масло грецкого ореха
- Каша перловая
- Суп-пюре из тыквы
- Конфеты Бабаевские
- Котлеты (свинина-говядина)
- Печенье с малиной Снежка
- Крупа перловая
- мармелад натуральный
- Вареники с картошкой и луком
- Чай для похудения "Карпатская лечебница", сухой
- колбаски
- Чай для похдения "Карпатская лечебница", готовый
- Колбаса Богатырь
- Суп харчо домашний
Метки: Как приготовить Пельмени мясные, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
