Рецепт печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты печень
| Печень телячья (Тушение) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "печень".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 24.1% | 360 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3323 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4750 мкг | 900 мкг | 527.8% | 457.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.275 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 17.8% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.475 мг | 1.8 мг | 137.5% | 119.2% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 21.1% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1105 мг | 20 мг | 60.6% | 52.5% | 165 г |
| Ниацин | 8.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 6.19 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16155 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1814 г |
| Натрий, Na | 72.45 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.9% | 1794 г |
| Сера, S | 217.5 мг | 1000 мг | 21.8% | 18.9% | 460 г |
| Фосфор, P | 406.8 мг | 800 мг | 50.9% | 44.1% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.025 мг | 18 мг | 61.3% | 53.1% | 163 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5% | 1714 г |
Энергетическая ценность печень составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.4 кКал | -% | |
| Белки | 21.1 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ
печень богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 527,8 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 137,5 %, витамином C - 24,3 %, витамином PP - 60,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 50,9 %, железом - 61,3 %
Чем полезен печень
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Буженина
- Шоколад "Альпенгольд"
- рис со свининой
- икра баклажанная
- Сыр Моцарела
- свиная поджарка Мираторг
- Бисквит лимонный 07.09.15
- Рисовая каша
- чучхела
- баклажан
- баклажан
- Дзазики 07.09.15
- Перловая крупа
- лепешки с зеленью и сыром
- Воздушная пшеница "на здоровье"
- гречка
- Ячневая каша
- Салат фруктовый 07.09.15
- Гречневая каша
- батончик фитнес
- Суп боннский
- сыр плавленый
- Суп из консервированной сайры и риса
- Рулет из лаваша с семгой
- Зерненый творог 5%. Домик в деревне
- Фитнес Микс
- Баунти
- Смесь трав(моя)
- Палочки зерновые с сыром Макси
- Греческий салат
- шоколад свой
- Клетчатка льна
- Конфета Lucky Days
- Сыр творожной Хохланд
- Куриное филе отварное
- картошка с грибами 07.09.2015
- Зефир "Крем-брюле" Цена & Качество
- Соус томатный (неаполитанский)
- Творожный сыр Фета Плавыч
- БатончикSUPERGRINEES BAR
- Напиток кисломолочный обезжиренный обогащенный белком Exponenta Active Клубника
- кукурузные палочьки веселый клоун
- Яблоко Семеренко
- батончик Нестле
- буренкин луг спред шоколадный
- Кисло-сладкий соус
- батончик мюсли чернослив в шоколаде
- Ветчина со свининой
- Кростатины шкл
- кекс морковный
- Горбуша на пару
- морской коктейль
- Салат из моркови со сметаной
- Марс (50гр)
- рисовый уксус
- Свинная рулька
- Соус для перца фаршированного
- Вафли Шантье
- Салат из помидоров
- Рулька в духовке
- Мясо (куриное) по-французски
- кекс с изюмом
- Трехслойный творожный десерт
- Сывороточный изолят
- кабачки фаршированные с сыром
- Чечевица персидская красная "Мистраль"
- арахис
- Ревит
- Картофель с печенью и говядиной
- Фруктовая энергия
- крем-суп
- Мульти-табс Малыш 2-7л.
- каша геркулесовая на молоке
- морковное желе
- Имбирный чай
- греческий соус тзадзики
- десерт клубничный с творогом
- Суп картофельный с грибами (столовая)
- конфеты Рошен Дон Сезамо
- sofrito de tomate y verduras
- Морковные котлеты
- Сыр Сметанковый
- Мини круассан 7days с кремом какао
- Соус сметанный
- Пельмени ЦЕЗАРЬ классические
- фунчоза Табрис
- Хлебец лён
- метелка окей
- салат с орехами
- творог 0,1%
- сала зелень
- плов (в мультиварке)
- queso fresco batido
- пирог " Сезонный"
- треска в духовке
- Протеин (Лактомин)
- йогурт термостатный
- варенье из черной смородины
- суп пюре из желтого гороха
- Сахарозаменитель ФитПарад
Метки: Как приготовить печень, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
129.9
22.8
3.9
0.6
11
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
Интересные блоги
