Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| куриный бульон | 2000 г |
| Картофель | 250 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Свекла | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.6 мкг | 900 мкг | 14.8% | 48.7% | 674 г |
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 50.3% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.9% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 6.6% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 8.9% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 17.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.414 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.6% | 9062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 6.3% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 23.7% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 3.6% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.062 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.9% | 4708 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 15.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3707 мг | 20 мг | 6.9% | 22.7% | 1459 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.09 мг | 2500 мг | 5.1% | 16.8% | 1952 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6676 г |
| Кремний, Si | 12.771 мг | 30 мг | 42.6% | 140.1% | 235 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 11.8% | 2753 г |
| Натрий, Na | 145.55 мг | 1300 мг | 11.2% | 36.8% | 893 г |
| Сера, S | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.5% | 3465 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 11.5% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 237.55 мг | 2300 мг | 10.3% | 33.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 9.2% | 3579 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 78% | 422 г |
| Литий, Li | 10.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 18.1% | 1803 г |
| Медь, Cu | 44.97 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.8% | 2224 г |
| Молибден, Mo | 3.454 мкг | 70 мкг | 4.9% | 16.1% | 2027 г |
| Никель, Ni | 2.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.09 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.9% | 4873 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 22.4% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.368 мг | 12 мг | 3.1% | 10.2% | 3261 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.099 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,4 кКал.
- Порция = 563 гр (171.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,3 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 23,7 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной
- Блины пп
- Салат
- Пицца с кур Цей карпи
- 5 HTP Nano
- Том ям
- Роллы Калифорния с креветкой
- Gaba Now
- Творог агуша груша
- Сердечки с овощами
- Салат 23,02,26
- Пирог ЗЕБРА на кефире
- Magnesium Bisglycinat
- Блины с курицей сыром и грибами
- Паста карбонара
- Бретцель
- Протеиновый балончик
- Витамин д
- Картофель
- Голень куриная на пару
- Кекс с ягодами в микроволновке 24.02
- Щи с рыбой ( форель )
- Медовик
- Тёмный шоколад с клюкв и пельсин (бочёнки)
- Салат
- Хлеб Ржаной край Подольск
- Омлет
- Паста с креветками
- Багет за 5 мину
- Инулин Molecular Meal
- Арахисовая паста моя
- Пицца колбаса
- Овсянка на молоке
- Вок хайнань
- С клюквой замут
- Ленивая овсянка
- Протеиновое печенье ассорти krash
- Хрустящие баклажаны
- ТС_Римская пицца Аррива 6 кус
- Десерт на 5 дней ЖЖГИСЬ
- Гречка с грибами по-боярски
- ТС_Шоколадный фондан 2 шт
- חמאת שקדים
- Блины с курицей
- Брауни протеиновое solvie
- Стейк говяжий в мультипекаре
- Паста томатная
- Каша пшёная с тыквой
- Куриное мясо отварное
- Гороховый суп на говяжем бульоне
- Пп карбонара
- Вареное яйцо
- Magnesium MAX 500
- Белковый десерт
- Овсянка на молоке
- Запеканка творожная ИШ
- Запеканка из обезжиренного творога
- Норм
- Нори
- Сыр риат
- Ром RAHI
- 23.02. Котлеты
- Соте 21.02
- Ponche De Creme
- Харчо 02.2026
- Желейный торт
- Фарш индейка на пергаменте
- Сырники
- Батончик kick с арахисом
- Сыр безлактозный 35% Let’s Go Cheese
- Творог 9%
- Перемяч
- Перемяч
- Заливной пирог с тушеной капустой
- Винегрет!
- аскорутин
- Молоко
- Картофельное пюре Катя
- Постный борщ с фасолью консервированной
- Плов с сердечками
- Салат с теплой куриной печенью и апельсином
- Starbucks Spinach, Feta & Egg White Wrap
- Греча с тушёнкой и грибами
- Заливка для запеканки
- Торт с Бейлисом , черносливом и грецким орехом
- Пирог с грушей творожный
- Фрикадельки с картофелем и ананасами в заливке
- Творог 9%
- Яйца, яркий желток (Терешки).
- Бисквит воздушный
- Каша льняная
- Ватрушка
- Греческий йогурт Савушкин
- Сыр лёгкий (Брест-Литовск).
- йогурт греческий манго маракуйя
- Чай с молоком и сахаром
- Gritty chill
- Макароны по флотски
- Сгущенка
- Куриный суп
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
