Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика

Томаты красные, спелые, сырые	2500 г
Морковь, сырая	500 г
Сладкий перец, красный, сырой	1000 г
Яблоки в кожуре, сырые	1000 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	100 г
Сахар песок	160 г
Соль поваренная пищевая	60 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	230 г
Чеснок, сырой	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.8%	6909 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.4%	1333 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	6%	2086 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.4%	1333 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.5%	2755 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.8 мкг	900 мкг	11.2%	14.1%	893 г
альфа Каротин	352.922 мкг	~
бета Каротин	1.025 мг	5 мг	20.5%	25.7%	488 г
бета Криптоксантин	9.739 мкг	~
Ликопин	1118.783 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	217.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	2.6%	4737 г
Витамин В4, холин	7.17 мг	500 мг	1.4%	1.8%	6974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	3.3%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	11.9%	1053 г
Витамин В9, фолаты	13.2 мкг	400 мкг	3.3%	4.1%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	37.56 мг	90 мг	41.7%	52.3%	240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.101 мг	15 мг	14%	17.6%	714 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	8.3%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.6168 мг	20 мг	3.1%	3.9%	3243 г
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.52 мг	2500 мг	9%	11.3%	1109 г
Кальций, Ca	21.23 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4710 г
Магний, Mg	12.23 мг	400 мг	3.1%	3.9%	3271 г
Натрий, Na	414.58 мг	1300 мг	31.9%	40%	314 г
Сера, S	1.88 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	53191 г
Фосфор, P	29.8 мг	800 мг	3.7%	4.6%	2685 г
Хлор, Cl	622.85 мг	2300 мг	27.1%	34%	369 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.462 мг	18 мг	2.6%	3.3%	3896 г
Кобальт, Co	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	2%	6369 г
Марганец, Mn	0.1655 мг	2 мг	8.3%	10.4%	1208 г
Медь, Cu	72.95 мкг	1000 мкг	7.3%	9.2%	1371 г
Молибден, Mo	1.148 мкг	70 мкг	1.6%	2%	6098 г
Селен, Se	0.598 мкг	55 мкг	1.1%	1.4%	9197 г
Фтор, F	1.85 мкг	4000 мкг			216216 г
Цинк, Zn	0.1988 мг	12 мг	1.7%	2.1%	6036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	72%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.801 г	min 16.8 г	4.8%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.8 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.735 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	30.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.73 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность аджика составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.7 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 41,7 %, витамином E - 14 %, хлором - 27,1 %

Чем полезен аджика

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить аджика, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе