Рецепт беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты беляши
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 1000 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 100 г |
| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "беляши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 643 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 6.3% | 609 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 6.7% | 572 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 30.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 7.4% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 5.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 41.45 мг | 500 мг | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.8% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.1% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.403 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.1% | 1785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.768 мг | 15 мг | 18.5% | 7.1% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2328 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9375 мг | 20 мг | 14.7% | 5.6% | 681 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.63 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2240 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4993 г |
| Кремний, Si | 1.909 мг | 30 мг | 6.4% | 2.4% | 1572 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Натрий, Na | 113.74 мг | 1300 мг | 8.7% | 3.3% | 1143 г |
| Сера, S | 89.93 мг | 1000 мг | 9% | 3.4% | 1112 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 3.9% | 993 г |
| Хлор, Cl | 634.18 мг | 2300 мг | 27.6% | 10.5% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 2.2% | 1718 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.582 мкг | 10 мкг | 25.8% | 9.9% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.3453 мг | 2 мг | 17.3% | 6.6% | 579 г |
| Медь, Cu | 98.1 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.7% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 10.016 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.5% | 699 г |
| Селен, Se | 2.864 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2% | 1920 г |
| Фтор, F | 25.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15711 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.5% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 1.0916 мг | 12 мг | 9.1% | 3.5% | 1099 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность беляши составляет 261,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 261.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 38.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 44 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛЯШИ
беляши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,3 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 14,7 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен беляши
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чай с медом и апельсином
- Каша овсяная от 28.04.2013г.
- Активия 150 гр.
- Dessert au chocolat 125 гр.
- жареная картошка с грибами
- Макароны из ржаной муки
- колбаса московская
- консервы "Морская капуста"
- Блины с яблоками
- горбуша на овощной подушке
- салат овощной 28.04
- хлеб Бурже многозерновой 1 кус. 25 гр.
- орехово-фруктовая смесь
- Шампиньоны маринованые
- сыр Сваля Литовский 1 кус. 25 гр.
- сыр Маасдам 1 кус. 25 гр.
- Торт шоколадно-вафельный "Шоколадный Замок" с арахисом
- Лосось, запеченый с грейпфрутом
- сыр Radamer 1 кус. 22 гр.
- Бабка творожная
- Начинка с грибами и солеными огурцами
- булка лентовская с сыром
- Рис отварной
- Молоко 4%
- Козинак из грецкого ореха
- омлет с шампиньонами и зеленью
- суп-пюре из чечевиц
- Борщ "ХЗН"
- Грибной суп
- Киндер Пингви 30 г
- Роллтон "Горячая порция"
- MacCoffee
- Хлебцы_DR KORNER_семь злаков
- Салат
- Стрипсы (2 шт.)
- Классик (KFC)
- грудка куриная в йогуртовом маринаде запеченая
- Картофель фри (KFC мал.)
- Пудинг из яблочного пюре
- Творог Благода Низкокалорийный
- Пюре яблоко-груша со сливками (ФрутоНяня)
- хлебцы гречневые Dr. Korner
- ягодный сочень с черникой
- Жюльен из курицы и грибов
- Активиа творожная отруби и злаки
- колбаса полукопченая ПРЕМЬЕРА
- Грудка куриная запеченая в фольге
- Пюре картофельное
- Бутерброд Дом. хл.
- Морская капуста из Амстора
- хек под маринадом
- вишневое варенье
- майонез с лимон соком 40%
- рагу овощнре
- Капуста тушеная
- рис отварной
- Суши ПОСТНЫЕ с рыбой
- Каша овсяная
- Форель слабосоленая филе
- Протеиновый коктейль на яблочном соке
- Наш Сок яблочный
- плов из баранины
- Сендвич с индюшатиной
- Куринный рол
- хлеб из хлебопечки
- Стевия заваренная
- Зефир на яблочном пюре с агар-агаром и стевией
- Вермешло
- Сырники в духовке
- Овощной соус
- Отбивные из свинины (эскалоп)
- Ролл Филадельфия
- Пангасиус
- пангасиус с овощами
- Салат из капусты, крабовых палочек, фасоли
- Форель по-царски
- пшеничная каша на воде
- Кофе Nescafe 3 в 1 (классик) (16 гр. в порции)
- Шаурма с мясом (готовое блюдо Перекресток)
- Скумбрия в фольге
- Картофель с кур.бёдрами из скороварки порция 28.04.13
- Салат греческий
- Закуска овощная закарпатская (Верес)
- Салат из свеклы и моркови с черносливом и орехами
- Гейша
- Творог Тема с абрикосом
- Винегрет с карт.
- активиа слива и злаки
- хлеб богородский
- горошница
- соус-дип из авокадо
- Хлеб "Бородинский" особый
- Соус Вурчестерширский
- Салат винегрет 29.04
- Соус Хайнц Чили
- Сметанная курица
- икра из печёных баклажанов
- йод-актив
- Витрум Вижн Форте
- Йодомарин
Метки: Как приготовить беляши, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
