Рецепт Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	500 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кабачок	70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	70 г
Помидоры (томаты), вяленые	13 г
Подсолнечное масло	5 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	7 г
Кетчуп	30 г
Горчица из Цельных Зёрен по Старинному Рецепту	15 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	30 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.1 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	16.6%	437 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.4%	982 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	3.3%	2195 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13514 г
бета Криптоксантин	0.132 мкг	~
Ликопин	1129.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.693 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	7.3%	994 г
Витамин В4, холин	55.13 мг	500 мг	11%	8%	907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.993 мг	5 мг	19.9%	14.4%	504 г
Витамин В6, пиридоксин	0.506 мг	2 мг	25.3%	18.3%	395 г
Витамин В9, фолаты	10.445 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3830 г
Витамин В12, кобаламин	0.367 мкг	3 мкг	12.2%	8.8%	817 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	1.6%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20408 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.741 мг	15 мг	4.9%	3.5%	2024 г
гамма Токоферол	0.115 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.033 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.7%	4444 г
Витамин РР, НЭ	5.9375 мг	20 мг	29.7%	21.5%	337 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	4.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.26 мг	2500 мг	12.4%	9%	806 г
Кальций, Ca	88.11 мг	1000 мг	8.8%	6.4%	1135 г
Кремний, Si	2.473 мг	30 мг	8.2%	5.9%	1213 г
Магний, Mg	24.96 мг	400 мг	6.2%	4.5%	1603 г
Натрий, Na	213.04 мг	1300 мг	16.4%	11.9%	610 г
Сера, S	172.07 мг	1000 мг	17.2%	12.5%	581 г
Фосфор, P	191.6 мг	800 мг	24%	17.4%	418 г
Хлор, Cl	140.61 мг	2300 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.513 мг	18 мг	2.9%	2.1%	3509 г
Кобальт, Co	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7937 г
Марганец, Mn	0.0564 мг	2 мг	2.8%	2%	3546 г
Медь, Cu	57.45 мкг	1000 мкг	5.7%	4.1%	1741 г
Молибден, Mo	0.473 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14799 г
Никель, Ni	0.091 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	17.382 мкг	55 мкг	31.6%	22.9%	316 г
Фтор, F	0.9 мкг	4000 мкг			444444 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.8939 мг	12 мг	7.4%	5.4%	1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.025 г	~
Валин	0.899 г	~
Гистидин*	0.6 г	~
Изолейцин	0.83 г	~
Лейцин	1.419 г	~
Лизин	1.538 г	~
Метионин	0.428 г	~
Треонин	0.751 г	~
Триптофан	0.227 г	~
Фенилаланин	0.701 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.906 г	~
Аспарагиновая кислота	1.549 г	~
Глицин	0.675 г	~
Глутаминовая кислота	2.75 г	~
Пролин	0.768 г	~
Серин	0.652 г	~
Тирозин	0.647 г	~
Цистеин	0.165 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.709 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.39 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.318 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.126 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.45 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.635 г	min 16.8 г	9.7%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.435 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.533 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.81 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.661 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.228 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор) составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.1 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ С НАЧИНКОЙ (КАБАЧОК, МОЦАРЕЛЛА, ВЯЛЕНЫЙ ПОМИДОР)

Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 12,4 %, фосфором - 24 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор), калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриный с начинкой (кабачок, моцарелла, вяленый помидор), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Любовь

2026-04-01

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 96%

Магда

2026-04-07

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

«Мой » яблоки с агар-агаром

Автор Татьяна. Путь к себе

Пироженка с протеином в микроволновке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе