Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 10% жирности	194 г
Чеснок	8 г
Лук зеленый (перо)	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.4 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1554 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.3%	2815 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	14%	659 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	3.3%	2755 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.3 мкг	900 мкг	10.5%	9.7%	954 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	4.8%	1916 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	5.1%	1818 г
Витамин В4, холин	17.19 мг	500 мг	3.4%	3.1%	2909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	5.4%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	10.699 мкг	400 мкг	2.7%	2.5%	3739 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	10.4%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	4.4%	2088 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	2.4%	3916 г
Витамин Н, биотин	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	5.4%	1684 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	15.5%	594 г
Витамин РР, НЭ	0.8345 мг	20 мг	4.2%	3.9%	2397 г
Ниацин	0.247 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.67 мг	2500 мг	5.8%	5.4%	1728 г
Кальций, Ca	94.32 мг	1000 мг	9.4%	8.7%	1060 г
Кремний, Si	0.679 мг	30 мг	2.3%	2.1%	4418 г
Магний, Mg	11.64 мг	400 мг	2.9%	2.7%	3436 г
Натрий, Na	44.13 мг	1300 мг	3.4%	3.1%	2946 г
Сера, S	27.92 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3582 г
Фосфор, P	59.1 мг	800 мг	7.4%	6.8%	1354 г
Хлор, Cl	72.27 мг	2300 мг	3.1%	2.9%	3183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.9 мкг	~
Бор, B	27 мкг	~
Ванадий, V	1.46 мкг	~
Железо, Fe	0.255 мг	18 мг	1.4%	1.3%	7059 г
Йод, I	8.12 мкг	150 мкг	5.4%	5%	1847 г
Кобальт, Co	1.394 мкг	10 мкг	13.9%	12.8%	717 г
Литий, Li	0.812 мкг	~
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	2.5%	3676 г
Медь, Cu	34.03 мкг	1000 мкг	3.4%	3.1%	2939 г
Молибден, Mo	7.481 мкг	70 мкг	10.7%	9.9%	936 г
Никель, Ni	0.865 мкг	~
Олово, Sn	11.01 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	0.894 мкг	55 мкг	1.6%	1.5%	6152 г
Стронций, Sr	17.35 мкг	~
Фтор, F	22.93 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17444 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	6.5%	1404 г
Цинк, Zn	0.3253 мг	12 мг	2.7%	2.5%	3689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.92 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.079 г	от 0.9 до 3.7 г	8.8%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.335 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.927 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.567 г	min 16.8 г	15.3%	14.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.3%

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином K - 16,8 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Сметанный соус

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Болоньезе со сметанным соусом КОА

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2026-04-08

Калорийность: 1142 кКал

Витамины и минералы: 84%

Любовь

2026-04-02

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Вероника

2026-04-08

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе