Рецепт Гречнево-куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречнево-куриная запеканка

Куриная грудка (филе)	80 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Яйцо куриное	60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	50 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	100 г

Способ приготовления

Сыр на терке натираем, на мелкой терке. Фарш вымешиваем с луком, яйцом и молоком, добавив соль. Всё уложить слоями, гречка, сыр, мясо, сыр, гречка. Запекать минут 20, при температуре 180С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречнево-куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.4 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1884 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.8%	874 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.8%	1647 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.9%	3776 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.2%	1818 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	2.9%	3846 г
Зола	22.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	5.7%	1969 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6.9%	1607 г
Витамин В4, холин	50.13 мг	500 мг	10%	11.2%	997 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	11.2%	998 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	11.9%	948 г
Витамин В9, фолаты	6.606 мкг	400 мкг	1.7%	1.9%	6055 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	7.5%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.5%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.312 мкг	10 мкг	3.1%	3.5%	3205 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	2%	5639 г
Витамин Н, биотин	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	6.9%	1623 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.3738 мг	20 мг	11.9%	13.3%	843 г
Ниацин	2.216 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.31 мг	2500 мг	5.5%	6.2%	1821 г
Кальций, Ca	158.69 мг	1000 мг	15.9%	17.8%	630 г
Кремний, Si	6.508 мг	30 мг	21.7%	24.3%	461 г
Магний, Mg	40.87 мг	400 мг	10.2%	11.4%	979 г
Натрий, Na	8500.46 мг	1300 мг	653.9%	731.4%	15 г
Сера, S	133.63 мг	1000 мг	13.4%	15%	748 г
Фосфор, P	138.8 мг	800 мг	17.4%	19.5%	576 г
Хлор, Cl	13026.09 мг	2300 мг	566.4%	633.6%	18 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Железо, Fe	1.817 мг	18 мг	10.1%	11.3%	991 г
Йод, I	5.2 мкг	150 мкг	3.5%	3.9%	2885 г
Кобальт, Co	7 мкг	10 мкг	70%	78.3%	143 г
Марганец, Mn	0.2032 мг	2 мг	10.2%	11.4%	984 г
Медь, Cu	142.82 мкг	1000 мкг	14.3%	16%	700 г
Молибден, Mo	29.685 мкг	70 мкг	42.4%	47.4%	236 г
Никель, Ni	1.07 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	9.744 мкг	55 мкг	17.7%	19.8%	564 г
Стронций, Sr	1.85 мкг	~
Титан, Ti	2.43 мкг	~
Фтор, F	54.99 мкг	4000 мкг	1.4%	1.6%	7274 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	12.5%	893 г
Цинк, Zn	0.9077 мг	12 мг	7.6%	8.5%	1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.494 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.361 г	~
Лейцин	0.641 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.496 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.371 г	~
Аспарагиновая кислота	0.603 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.246 г	~
Глутаминовая кислота	1.104 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.296 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.337 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.64 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.178 г	min 16.8 г	7%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.924 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.243 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Гречнево-куриная запеканка составляет 89,4 кКал.

Порция = 460 гр (411.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.4 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВО-КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Гречнево-куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 566,4 %, кобальтом - 70 %, медью - 14,3 %, молибденом - 42,4 %, селеном - 17,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Гречнево-куриная запеканка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречнево-куриная запеканка, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречнево-куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-07

Калорийность: 1519 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Крем-суп из шампиньонов и курицы КОА

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе