Рецепт желудочки в сметане с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты желудочки в сметане с овощами
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 260 г |
| желудочки вареные 2 | 365 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 72 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 216 г |
| Кабачок (Пассерование) | 230 г |
| Картофель (Жарка) | 211 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 191 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Сметана 10,0% жирности | 115 г |
| Кефир, нежирный | 135 г |
| Мед пчелиный | 59 г |
| Горчица столовая | 14 г |
| Соевый соус | 62 г |
| Кетчуп | 18 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 245 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "желудочки в сметане с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.9% | 633 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270 мкг | 900 мкг | 30% | 24.4% | 333 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.373 мг | 5 мг | 27.5% | 22.4% | 364 г |
| Ликопин | 145.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.6% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.755 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 4.3% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.133 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4413 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4394 мг | 20 мг | 27.2% | 22.1% | 368 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.48 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Кальций, Ca | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2701 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Натрий, Na | 229.19 мг | 1300 мг | 17.6% | 14.3% | 567 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4060 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 8.6% | 941 г |
| Хлор, Cl | 53.95 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.161 мг | 18 мг | 17.6% | 14.3% | 569 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 7.668 мкг | 10 мкг | 76.7% | 62.5% | 130 г |
| Литий, Li | 9.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1896 г |
| Медь, Cu | 115.11 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.4% | 869 г |
| Молибден, Mo | 7.258 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.5% | 964 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21401 г |
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 2.0929 мг | 12 мг | 17.4% | 14.2% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность желудочки в сметане с овощами составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.8 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ
желудочки в сметане с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 12,7 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 11,5 %, цинком - 17,4 %
Чем полезен желудочки в сметане с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вино гранатовое
- Крылышки куриные вареные
- Казеиновый протеин (32гр)
- кексы безглютеновые 160 гр
- Голубцы с мясом и рисом
- Вафли артек Свиточ
- котлеты из индейки и говядины
- Приправа "Весенняя зелень", Торчин
- оладьи
- творожное зерно
- Тефтели в томатном соусе
- фасоль белая консервированная
- сыр радамар
- Запечённый лосось с брокколи
- соус
- борщ с кабачками
- Сушки соленый
- микадо
- Яичница с помидорами
- Гречка с фаршем
- МКЦ
- пыльца пчелиная
- фасоль с луком и сметаной
- творожный пирог
- Тефтельки куринные диетические
- самса с курицей
- Блины классические
- Запеканка кабачковая
- Салат с печенью трески
- Фасоль с грибами 17-08-2015
- Овсяная каша
- натуралс
- дон начос с луком
- Торт "Йогуртовый" КФ Октябрь
- перец жареный 17,08
- огурцы грунтовые свежие
- тушенка куриная гродфуд
- Творог мягкий Простоквашено 5%
- Форшмак пряный с сельдью
- протеин синтрекс (клубника)
- перец болгарский красный
- протеин Беллакт 75
- Свекольник холодный на кефире
- Бутерброд с форшмаком
- Печеный картофель
- перец болгарский зеленый
- протеин Беллакт фитнес актив
- Абрикосовое варенье
- кукуруза консерва Умный выбор
- Котлеты куриные
- морепродукты коктель
- фитнес пица 2
- Прага от Палыча
- Икра из баклажанов
- Мясо с баклажанами
- булочки радонеж
- Капуста, огурец, помидор
- патисон
- копченная курица
- Морская капуста сушёная пластинками Сибуки
- хлебцы ржаные
- киткат
- спринт
- MASS GAINER масс гейнер шоколад
- Сушёная морская капуста Сибуки
- Биг Мак (МакДональдс)
- суп из рыбных консерв
- шоколадно-банановый мусс
- Кофе Капучино 0,3 L (МакДональдс)
- молоко 2,5% веселая ферма
- печень с овощами
- мороженое эскимос Рудь
- пицца из сои
- Бутерброд с лососем
- omlet s rajusto
- Котлеты с кабачком
- сардина атлантичная с добавлением масла
- масса творожная 3.2%
- Каша гречневая
- Соте из баклажан
- Овсяные хлопья "Геркулес монастырский" от "Русский продукт"
- Черничный пирог Олеськин
- хлеб
- Мясо по-гречески Олеськино
- яйца
- Печенье творожное с семечками Олеськино
- Халва тахинно-арахисовая в шоколадной глазури
- Йогурт питьевой Вологодское лето
- сосиски сливочные
- мороженное шокол
- Молочный коктейль ванильный 0.4 L, средний (МакДональдс)
- Вафля Коровка
- Картофель фри большая порция (МакДональдс)
- суп
- Каша овсяная ЯСНОсолнышко
- Соус Сырный (МакДональдс)
- Мороженое шоколадное бочонок
- Фреш МакМаффин™ (МакДональдс)
- куриная грудка в сметане с морковью
- Творог с изюмом
Метки: Как приготовить желудочки в сметане с овощами, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки в сметане с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
