Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Пикша (Жарка)	629 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	23 г
Масло подсолнечное	40 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	164 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	8 г
Уксус 9%	50 г
Вода	350 г
Гвоздика, молотая	1 г
Перец черный горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.8 ккал	1684 ккал	6%	6%	1671 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	13.2%	752 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7%	1400 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.7%	3712 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.4%	2971 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	243.5 мкг	900 мкг	27.1%	26.9%	370 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.433 мг	5 мг	28.7%	28.5%	349 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.191 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.3%	1895 г
Витамин В4, холин	1.16 мг	500 мг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	5.321 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7517 г
Витамин C, аскорбиновая	2.96 мг	90 мг	3.3%	3.3%	3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.024 мг	15 мг	13.5%	13.4%	741 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.666 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7508 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.9958 мг	20 мг	20%	19.8%	501 г
Ниацин	1.783 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.73 мг	2500 мг	10.6%	10.5%	944 г
Кальций, Ca	23.34 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4284 г
Кремний, Si	0.086 мг	30 мг	0.3%	0.3%	34884 г
Магний, Mg	25.14 мг	400 мг	6.3%	6.3%	1591 г
Натрий, Na	209.64 мг	1300 мг	16.1%	16%	620 г
Сера, S	128.61 мг	1000 мг	12.9%	12.8%	778 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	13.3%	745 г
Хлор, Cl	400.82 мг	2300 мг	17.4%	17.3%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.2 мкг	~
Бор, B	31.3 мкг	~
Ванадий, V	1.93 мкг	~
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	4.6%	2166 г
Йод, I	89.18 мкг	150 мкг	59.5%	59%	168 г
Кобальт, Co	14.909 мкг	10 мкг	149.1%	147.9%	67 г
Литий, Li	0.67 мкг	~
Марганец, Mn	0.1991 мг	2 мг	10%	9.9%	1005 г
Медь, Cu	196.27 мкг	1000 мкг	19.6%	19.4%	510 г
Молибден, Mo	5.916 мкг	70 мкг	8.5%	8.4%	1183 г
Никель, Ni	4.605 мкг	~
Рубидий, Rb	72.7 мкг	~
Селен, Se	0.149 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36913 г
Фтор, F	37.83 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	10574 г
Хром, Cr	32.56 мкг	50 мкг	65.1%	64.6%	154 г
Цинк, Zn	0.4995 мг	12 мг	4.2%	4.2%	2402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.534 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.635 г	~
Валин	0.587 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.558 г	~
Лейцин	0.833 г	~
Лизин	0.956 г	~
Метионин	0.316 г	~
Метионин + Цистеин	0.47 г	~
Треонин	0.479 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.718 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.783 г	~
Аспарагиновая кислота	0.977 г	~
Глицин	0.603 г	~
Глутаминовая кислота	1.485 г	~
Пролин	0.679 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
бета Ситостерол	7.877 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.891 г	min 16.8 г	5.3%	5.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.887 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.246 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.241 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.8 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 17,4 %, йодом - 59,5 %, кобальтом - 149,1 %, медью - 19,6 %, хромом - 65,1 %

Чем полезен Рыба под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе