Рецепт Оладушки с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки с ветчиной и сыром

Яйцо куриное (Жарка)	54 г
Рикотта	100 г
Творог 5% жирности (Жарка)	0 г
Шейка свиная сырокопчёная	0 г
Сыр раубийский 35%	0 г
Руккола	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	15 г
Овсяная мука (Жарка)	10 г
Индейка грудка запечённая или сувид *	46 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	29 г

Способ приготовления

Оладушки с ветчиной и сыром — идеально на завтрак для всей семьи! ?? Сытные, ароматные и такие простые в приготовлении, особенно когда у вас есть Грандшеф? ? Купить на WB ? Купить на ЯМ ? Купить на Озон Ингредиенты: ?Яйцо — 1 шт ?Мягкий творог — 2 ст.л ?Мука — 2 ст.л ?Ветчина — 100 г ?Сыр — 100 г ?Зелень — по вкусу ?Соль, перец — по вкусу ?Масло — для жарки Режим: BBQ Время: 6-10 минут Температура: 205°C Процесс приготовления: ? В миске соедините яйцо, мягкий творог, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. ? Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке, а зелень мелко порубите. ? Добавьте ветчину, сыр и зелень к тесту. Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. ? Включите Грандшеф на режим «BBQ», температуру установите 205°C, время 6-10 минут. Слегка смажьте поверхность чаши маслом. ? Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладушки. Обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны. ? Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. !!! Напротив мне с малым количеством масла пригорают поэтому либо много масла либо на пергаменте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.2 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	783 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	11.5%	404 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	8.6%	544 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	2.5%	1904 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.1%	4155 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.9 мкг	900 мкг	19.2%	8.9%	521 г
Ретинол	0.163 мг	~
альфа Каротин	0.967 мкг	~
бета Каротин	0.158 мг	5 мг	3.2%	1.5%	3165 г
бета Криптоксантин	10.002 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	254.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.6%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.327 мг	1.8 мг	18.2%	8.5%	550 г
Витамин В4, холин	95.89 мг	500 мг	19.2%	8.9%	521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	7.4%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	6.6%	707 г
Витамин В9, фолаты	21.519 мкг	400 мкг	5.4%	2.5%	1859 г
Витамин В12, кобаламин	0.773 мкг	3 мкг	25.8%	12%	388 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.668 мкг	10 мкг	6.7%	3.1%	1497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	1.5%	3151 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	5.859 мкг	50 мкг	11.7%	5.4%	853 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	2.9%	1579 г
Витамин РР, НЭ	4.0047 мг	20 мг	20%	9.3%	499 г
Ниацин	0.2 мг	~
Бетаин	0.649 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.05 мг	2500 мг	9.1%	4.2%	1096 г
Кальций, Ca	282.64 мг	1000 мг	28.3%	13.2%	354 г
Кремний, Si	0.302 мг	30 мг	1%	0.5%	9934 г
Магний, Mg	30.48 мг	400 мг	7.6%	3.5%	1312 г
Натрий, Na	280.35 мг	1300 мг	21.6%	10%	464 г
Сера, S	212.26 мг	1000 мг	21.2%	9.9%	471 г
Фосфор, P	304.4 мг	800 мг	38.1%	17.7%	263 г
Хлор, Cl	115.47 мг	2300 мг	5%	2.3%	1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.2 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	6.79 мкг	~
Железо, Fe	1.575 мг	18 мг	8.8%	4.1%	1143 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	1.5%	3067 г
Кобальт, Co	2.965 мкг	10 мкг	29.7%	13.8%	337 г
Марганец, Mn	0.0931 мг	2 мг	4.7%	2.2%	2148 г
Медь, Cu	78.41 мкг	1000 мкг	7.8%	3.6%	1275 г
Молибден, Mo	2.767 мкг	70 мкг	4%	1.9%	2530 г
Никель, Ni	0.166 мкг	~
Олово, Sn	0.39 мкг	~
Селен, Se	25.157 мкг	55 мкг	45.7%	21.2%	219 г
Титан, Ti	0.83 мкг	~
Фтор, F	17.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23215 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3846 г
Цинк, Zn	1.9605 мг	12 мг	16.3%	7.6%	612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.024 г	~
Валин	1.039 г	~
Гистидин*	0.604 г	~
Изолейцин	0.876 г	~
Лейцин	1.745 г	~
Лизин	1.755 г	~
Метионин	0.535 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.795 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.874 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.319 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.905 г	~
Аспарагиновая кислота	1.622 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.601 г	~
Глутаминовая кислота	3.429 г	~
Пролин	1.45 г	~
Серин	1.012 г	~
Тирозин	0.844 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.13 г	от 0.9 до 3.7 г	14.4%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.759 г	от 4.7 до 16.8 г	16.1%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	198.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.363 мг	~
бета Ситостерол	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.094 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.266 г	~
6:0 Капроновая	0.115 г	~
8:0 Каприловая	0.096 г	~
10:0 Каприновая	0.194 г	~
12:0 Лауриновая	0.219 г	~
14:0 Миристиновая	0.832 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.087 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.77 г	min 16.8 г	22.4%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.364 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.214 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.694 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.116 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оладушки с ветчиной и сыром составляет 215,2 кКал.

Порция = 191 гр (411 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.2 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Оладушки с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 28,3 %, фосфором - 38,1 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 45,7 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Оладушки с ветчиной и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки с ветчиной и сыром, калорийность 215,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Перцы фаршированные индейкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-01-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2026-01-05

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе