Рецепт Слоеная запеканка из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоеная запеканка из рыбы

Минтай	1000 г
Лук репчатый	200 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Яйцо куриное	94 г
Укроп	50 г
Перец черный молотый	3 г
Лимон	30 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеная запеканка из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.2 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2239 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	19.4%	685 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.7%	2333 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.8%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.3 мкг	900 мкг	5.6%	7.4%	1789 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	2.008 мкг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	5.5%	2451 г
бета Криптоксантин	4.356 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.372 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	8.1%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	8%	1667 г
Витамин В4, холин	15.79 мг	500 мг	3.2%	4.3%	3167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.3%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	10.5%	1274 г
Витамин В9, фолаты	12.301 мкг	400 мкг	3.1%	4.1%	3252 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	1.3%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	17.15 мг	90 мг	19.1%	25.4%	525 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	1.7%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	7.4%	1792 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.304 мкг	50 мкг	2.6%	3.5%	3834 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.3477 мг	20 мг	16.7%	22.2%	597 г
Ниацин	0.873 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.99 мг	2500 мг	13.4%	17.8%	746 г
Кальций, Ca	42.3 мг	1000 мг	4.2%	5.6%	2364 г
Магний, Mg	41.76 мг	400 мг	10.4%	13.8%	958 г
Натрий, Na	35.26 мг	1300 мг	2.7%	3.6%	3687 г
Сера, S	125.37 мг	1000 мг	12.5%	16.6%	798 г
Фосфор, P	176.5 мг	800 мг	22.1%	29.4%	453 г
Хлор, Cl	115.94 мг	2300 мг	5%	6.6%	1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.2 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Железо, Fe	0.923 мг	18 мг	5.1%	6.8%	1950 г
Йод, I	95.66 мкг	150 мкг	63.8%	84.8%	157 г
Кобальт, Co	10.627 мкг	10 мкг	106.3%	141.4%	94 г
Марганец, Mn	0.1699 мг	2 мг	8.5%	11.3%	1177 г
Медь, Cu	123.39 мкг	1000 мкг	12.3%	16.4%	810 г
Молибден, Mo	2.882 мкг	70 мкг	4.1%	5.5%	2429 г
Никель, Ni	4.768 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	1.913 мкг	55 мкг	3.5%	4.7%	2875 г
Фтор, F	446.53 мкг	4000 мкг	11.2%	14.9%	896 г
Хром, Cr	34.99 мкг	50 мкг	70%	93.1%	143 г
Цинк, Zn	0.946 мг	12 мг	7.9%	10.5%	1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.699 г	~
Валин	0.617 г	~
Гистидин*	0.275 г	~
Изолейцин	0.734 г	~
Лейцин	0.891 г	~
Лизин	1.194 г	~
Метионин	0.404 г	~
Метионин + Цистеин	0.516 г	~
Треонин	0.609 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.891 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.618 г	~
Аспарагиновая кислота	0.849 г	~
Глицин	0.536 г	~
Глутаминовая кислота	0.961 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.501 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.173 мг	~
бета Ситостерол	2.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.652 г	min 16.8 г	3.9%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.549 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.002 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.74 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.113 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.119 г	~

Энергетическая ценность Слоеная запеканка из рыбы составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ

Слоеная запеканка из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 63,8 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 12,3 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70 %

Чем полезен Слоеная запеканка из рыбы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Слоеная запеканка из рыбы, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоеная запеканка из рыбы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе