Рецепт Тушеные овощи (помидор, лук, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи (помидор, лук, перец)

Перец красный сладкий (Припускание) 345 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 302 г
Лук репчатый (Припускание) 152 г
Масло оливковое 18 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Нарезанные квадратиками овощи поместить на противень, полить маслом, уксусом, присолить, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи (помидор, лук, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5% 3842 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.3% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.3% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 41.6% 458 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 45% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 1.1% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 6.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 31.3% 610 г
Витамин В9, фолаты 15.896 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2516 г
Витамин C, аскорбиновая 49.45 мг 90 мг 54.9% 104.8% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 11.6% 1632 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0189 мг 20 мг 5.1% 9.7% 1963 г
Макроэлементы
Калий, K 229.09 мг 2500 мг 9.2% 17.6% 1091 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6285 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 8.6% 2246 г
Натрий, Na 133.32 мг 1300 мг 10.3% 19.7% 975 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 4% 4789 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9% 2151 г
Хлор, Cl 221.31 мг 2300 мг 9.6% 18.3% 1039 г
Микроэлементы
Бор, B 98.1 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 7.8% 2456 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4% 4747 г
Кобальт, Co 5.477 мкг 10 мкг 54.8% 104.6% 183 г
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 19.3% 994 г
Медь, Cu 122.46 мкг 1000 мкг 12.2% 23.3% 817 г
Молибден, Mo 3.515 мкг 70 мкг 5% 9.5% 1991 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30220 г
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20171 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 22.3% 855 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 8.2% 2323 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи (помидор, лук, перец) составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ (ПОМИДОР, ЛУК, ПЕРЕЦ)

Тушеные овощи (помидор, лук, перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 54,9 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 12,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Тушеные овощи (помидор, лук, перец)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи (помидор, лук, перец), калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи (помидор, лук, перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги