Рецепт Gulasz z łopatki z pieczarkami. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Gulasz z łopatki z pieczarkami

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 703 г
Лук репчатый 145 г
Белый гриб 140 г
Морковь, красная 153 г
Подсолнечное масло (Biedronka. Fabiola) 55 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Gulasz z łopatki z pieczarkami".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.7% 1056 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.8% 949 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2690 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 18.4% 613 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 19.7% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 15.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1698 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 11.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 13.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 4.287 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9331 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 8.1% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 3.8% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5112 мг 20 мг 12.6% 14.2% 796 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.68 мг 2500 мг 6.9% 7.8% 1439 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8143 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Натрий, Na 20.71 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6277 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12392 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 11.6% 967 г
Хлор, Cl 3.8 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 60526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4627 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 8.4% 1339 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 2% 5666 г
Медь, Cu 29.96 мкг 1000 мкг 3% 3.4% 3338 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 10.606 мкг 55 мкг 19.3% 21.7% 519 г
Фтор, F 49.09 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8148 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Цинк, Zn 0.755 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Gulasz z łopatki z pieczarkami составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства GULASZ Z ŁOPATKI Z PIECZARKAMI

Gulasz z łopatki z pieczarkami богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 12,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Gulasz z łopatki z pieczarkami

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Gulasz z łopatki z pieczarkami, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Gulasz z łopatki z pieczarkami, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги