Рецепт Икра из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из баклажанов
| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Соль морская йодированная | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 350 г |
| Баклажаны (Припускание) | 550 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.2% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.8 мкг | 900 мкг | 16.8% | 35.7% | 597 г |
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 38.4% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.24 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 40323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 35% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.459 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.4% | 2056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.46 мг | 90 мг | 42.7% | 90.7% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 9.3% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0639 мг | 20 мг | 5.3% | 11.3% | 1880 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.4% | 992 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5992 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 7% | 3008 г |
| Натрий, Na | 16.8 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.8% | 7738 г |
| Сера, S | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7740 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 4.2% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2557 г |
| Йод, I | 11.41 мкг | 150 мкг | 7.6% | 16.1% | 1315 г |
| Кобальт, Co | 2.912 мкг | 10 мкг | 29.1% | 61.8% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 24.8% | 855 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 29.7% | 716 г |
| Молибден, Mo | 7.054 мкг | 70 мкг | 10.1% | 21.4% | 992 г |
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34810 г |
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26350 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 7.4% | 2887 г |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Икра из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 42,7 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 14 %
Чем полезен Икра из баклажанов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мюсли банановые с морковью и клюквой
- Харчо с курицей
- Манная каша
- сыр Дваро сливочный
- сухари с изюмом
- Жиросжигающий зеленый коктейль
- овощной суп
- Каша 5 злаков
- Протеин.Батончик
- сырники из творога 9%
- Булочки ржаные (дрожжевые)
- Варёная картошка с сыром
- запеканка творожная
- сливочное масло
- Крекер с фруктозой
- винегрет
- ЧАЙ ИЗ ПАКЕТИКА С ЛИМОНОМ
- Сыр плавленый Президент (сливочный легкий)
- Хлеб Бородинский классич.
- Икра мойвы
- Капуста тушеная в скороварке
- Сырники с изюмом
- Пицца "Четыре Сыра"
- Рагу овощное с грибами
- кофе с молоком 1.5% и с сахаром
- Кефир био баланс
- Молоко Домик в деревне 0,5%
- фруктовый батончик азбука вкуса
- Супер вкусная окрошка!!!
- Фреш ябл-апельсин-лимон
- Печень
- курица гриль
- гречка с солью и с маслом
- Сырные палочки
- Рис бурый Агро Альянс
- Суп куриный с макоронами
- Горох Петрофаск
- Рис с горохом
- 04,06 куриный супчик с шампиньенами
- Килька в томате
- Говядина варёная
- Пирог с вешенками и с капустой
- багет
- Имбирь в сахаре
- лаваш
- сыр олтермани коричневый
- творог 0,5% Вкуснотеево
- Окрошка весенняя
- Конфета "Мишка косолапый"
- Конфета "Фарс" (Славянка)
- простокваша Брест-Литовск
- варенье из черной смородины
- гречневая каша с молоком
- секс на пляже коктейль
- Новый рецепт
- Vita marmelad мармелад
- Овсяные и пшеничные хлопья с сем подсолнечника быстрого приготовления
- Каша
- Салат "Живая Сила"
- рыба в фольге
- печень тушеная с картофелем и овощами
- черный Халеб Беловежский
- Овощной суп
- сырный крем суп с цветной капустой
- рулеты из филе сельди с сыром и грибами санта-бремор
- сыр плавленый "Дружба" в пластинках
- Джоинт флекс
- Толстолоб
- Роллы осака
- Пицца с фаршем
- ВИНЕГРЕТ ДОМАШНИЙ
- Активия быстрый завтрак йогурт клубничный
- Активия быстрый завтрак смесь мюсли
- Грудка куриная запеченная
- Творог 5%
- 04,06 кабачковые оладья
- Баклажанная икра "Огородников"
- Хлеб "Подовой" Магнит
- моцарелла
- Капустный пирог
- Кофе латте без сахара
- печень куриная в сметанном соусе
- манник
- Борщ_новый
- салат с тунцом
- Салат
- Пицца с колбасой и сыром и помидорами
- Курица жареная с луком
- Кости говяжьи
- каша геркулесовая
- Салат 060413
- суп вермишелевый
- гречка
- полуфабрикат свиной для паляндвицы
- шоколад темный с миндалем
- макарон
- Голубцы из куриной грудки
- Бефстроганов
- Немецкий шоколад
- печенье на пиве (40 калорий в штучке)
Метки: Как приготовить Икра из баклажанов, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
