Рецепт Яичный омлет с твердым сыром (без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный омлет с твердым сыром (без масла)

Яйцо куриное (Жарка) 194 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный омлет с твердым сыром (без масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13% 403 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.7 мкг 900 мкг 28.9% 15.2% 347 г
Ретинол 0.272 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.481 мг 1.8 мг 26.7% 14% 374 г
Витамин В4, холин 238.96 мг 500 мг 47.8% 25.1% 209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 13.9% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.205 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4875 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 11.3% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 11.4% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2451 г
Витамин Н, биотин 20.356 мкг 50 мкг 40.7% 21.4% 246 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3487 мг 20 мг 21.7% 11.4% 460 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.56 мг 2500 мг 6% 3.1% 1660 г
Кальций, Ca 167.54 мг 1000 мг 16.8% 8.8% 597 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2205 г
Натрий, Na 257.42 мг 1300 мг 19.8% 10.4% 505 г
Сера, S 204.77 мг 1000 мг 20.5% 10.8% 488 г
Фосфор, P 258.7 мг 800 мг 32.3% 17% 309 г
Хлор, Cl 346.54 мг 2300 мг 15.1% 7.9% 664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.566 мг 18 мг 14.3% 7.5% 701 г
Йод, I 16.99 мкг 150 мкг 11.3% 5.9% 883 г
Кобальт, Co 9.949 мкг 10 мкг 99.5% 52.2% 101 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1% 4988 г
Медь, Cu 92.73 мкг 1000 мкг 9.3% 4.9% 1078 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1173 г
Селен, Se 30.348 мкг 55 мкг 55.2% 29% 181 г
Фтор, F 54.72 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7310 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 4.2% 1256 г
Цинк, Zn 1.6684 мг 12 мг 13.9% 7.3% 719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.804 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты 1.714 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 1.071 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.764 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 547.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.562 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.418 г min 16.8 г 32.3% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Яичный омлет с твердым сыром (без масла) составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ ОМЛЕТ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ (БЕЗ МАСЛА)

Яичный омлет с твердым сыром (без масла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 26,7 %, холином - 47,8 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином D - 21,8 %, витамином H - 40,7 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 16,8 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 15,1 %, железом - 14,3 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 99,5 %, селеном - 55,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Яичный омлет с твердым сыром (без масла)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный омлет с твердым сыром (без масла), калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный омлет с твердым сыром (без масла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты