Рецепт Салат(морская капуста, яйцо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат(морская капуста, яйцо)

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Морская капуста 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат(морская капуста, яйцо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.3% 784 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.6% 577 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 15.3% 475 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 15.1% 481 г
Витамин В4, холин 184.76 мг 500 мг 37% 26.9% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 15.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 56.479 мкг 400 мкг 14.1% 10.2% 708 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9.1% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 11.6% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин Н, биотин 14.574 мкг 50 мкг 29.1% 21.1% 343 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 11.6% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.801 мг 20 мг 9% 6.5% 1110 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.44 мг 2500 мг 5.1% 3.7% 1977 г
Кальций, Ca 87.69 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1140 г
Магний, Mg 43.23 мг 400 мг 10.8% 7.8% 925 г
Натрий, Na 163.25 мг 1300 мг 12.6% 9.2% 796 г
Сера, S 126.99 мг 1000 мг 12.7% 9.2% 787 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 13.7% 532 г
Хлор, Cl 112.56 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 10.6% 684 г
Йод, I 100.14 мкг 150 мкг 66.8% 48.5% 150 г
Кобальт, Co 7.215 мкг 10 мкг 72.2% 52.5% 139 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2561 г
Медь, Cu 59.91 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1669 г
Молибден, Mo 4.329 мкг 70 мкг 6.2% 4.5% 1617 г
Селен, Se 23.071 мкг 55 мкг 41.9% 30.5% 238 г
Фтор, F 39.69 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10078 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Цинк, Zn 1.1437 мг 12 мг 9.5% 6.9% 1049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.955 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 411.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.143 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 12.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.5%

Энергетическая ценность Салат(морская капуста, яйцо) составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ(МОРСКАЯ КАПУСТА, ЯЙЦО)

Салат(морская капуста, яйцо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 37 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 29,1 %, витамином K - 15,9 %, фосфором - 18,8 %, железом - 14,6 %, йодом - 66,8 %, кобальтом - 72,2 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Салат(морская капуста, яйцо)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат(морская капуста, яйцо), калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат(морская капуста, яйцо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы