Рецепт Свекольный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный рулет

Свекла (Запекание) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 50 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.1% 1041 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.8% 691 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.6% 870 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614.6 мкг 900 мкг 68.3% 50.9% 146 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 3.455 мг 5 мг 69.1% 51.5% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.926 мкг 400 мкг 5% 3.7% 2007 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 16.46 мг 90 мг 18.3% 13.6% 547 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2982 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3888 г
Витамин К, филлохинон 145 мкг 120 мкг 120.8% 89.9% 83 г
Витамин РР, НЭ 2.2212 мг 20 мг 11.1% 8.3% 900 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.05 мг 2500 мг 12.2% 9.1% 817 г
Кальций, Ca 233.78 мг 1000 мг 23.4% 17.4% 428 г
Кремний, Si 43.398 мг 30 мг 144.7% 107.7% 69 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7.2% 1036 г
Натрий, Na 299.27 мг 1300 мг 23% 17.1% 434 г
Сера, S 65.17 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1534 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 21.7% 343 г
Хлор, Cl 464.23 мг 2300 мг 20.2% 15% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.1 мкг ~
Бор, B 174.7 мкг ~
Ванадий, V 54.05 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1457 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 15.7% 473 г
Литий, Li 29.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.4373 мг 2 мг 21.9% 16.3% 457 г
Медь, Cu 131.98 мкг 1000 мкг 13.2% 9.8% 758 г
Молибден, Mo 9.673 мкг 70 мкг 13.8% 10.3% 724 г
Никель, Ni 15.223 мкг ~
Рубидий, Rb 211.3 мкг ~
Селен, Se 3.794 мкг 55 мкг 6.9% 5.1% 1450 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 72.31 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5532 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 16.5% 453 г
Цинк, Zn 1.2633 мг 12 мг 10.5% 7.8% 950 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.257 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 4.078 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.248 г от 0.9 до 3.7 г 27.6% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.385 г от 4.7 до 16.8 г 29.5% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.132 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.428 г min 16.8 г 14.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.558 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.244 г ~

Энергетическая ценность Свекольный рулет составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 58 гр (77.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ РУЛЕТ

Свекольный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 69,1 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 120,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,2 %, кальцием - 23,4 %, кремнием - 144,7 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 21,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Свекольный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный рулет, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги